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電加熱夾層鍋應(yīng)用范圍

電加熱是利用電加熱管加熱導(dǎo)熱油來(lái)加熱的，可以控溫控時(shí)，本系列產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

電加熱夾層鍋獨(dú)特性在于它是兩個(gè)鍋膽組合而成，若使用電加熱，中間可加入導(dǎo)熱油，通過(guò)加熱油進(jìn)行熱傳遞涼粉機(jī)

食堂夾層鍋的應(yīng)用

      我公司推出的自動(dòng)攪拌食堂鍋，本產(chǎn)品采用微電腦進(jìn)行控制，利用大功率電熱管加熱導(dǎo)熱油進(jìn)行傳遞熱量，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻、溫度控制靈活等特點(diǎn)。

      我們煮料之所以攪拌，是為了怕糊底，除了糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓物料顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。涼粉機(jī)

?夾層鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、本機(jī)鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，整體材質(zhì)為304不銹鋼。 

2、采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，熱效率高。 

3、保溫效果好。

4、溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動(dòng)控制。 

5、受熱面積大，加熱均勻，攪拌均勻，不糊鍋。

6、獨(dú)立的配電箱裝置。涼粉機(jī)
      夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。