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產品主要有絞肉機、斬拌機、食品攪拌機、臭氧發生器、真空包裝機滾揉機、鹽水注射機、巴氏殺菌線、強流除水機（強流風干機）、不銹鋼風淋室、食品輸送機、不銹鋼洗手槽、工作臺等食品機械。公司員工以“高品質為客戶創造高價值”的精品意識，以高質量的產品不斷滿足市場和客戶需求

破碎機火鍋底料加工設備：

原料加工設備：破碎機

火鍋底料原料加工設備通常包括：挑選機、煮椒機、洗姜機、斬拌機、辣椒絞切機、炒椒機、樁制機、粉碎機等。原料加工設備均采用SUS304材質進行加工制造，符合食品衛生要求。將某些設備合理高效的組合在一起，能夠形成自動化較高的原理處理生產線。

火鍋底料自動化生產線分為油料一體式和油料分離式，主要設備包括：儲油罐、智能炸炒鍋、臥式攪拌罐、油料分離包裝機、內袋包裝機、皮帶輸送機（冷卻通道）、給袋式包裝機、封箱機等。一條自動化生產線只需2至3名員工進行操作，實現了高效率、低能耗、食品衛生達標等目的。且設備具有故障率低，長期運轉安全可靠，處理量大，運行穩定等特點。

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破碎機火鍋底料生產過程中需要注意的事項

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1、在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內部的香味和色素等充分滲出。

2、炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。

3、火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒則主要用于提色，不過兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶于油中。

4、火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出并溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調和諸味并除去某些香料中苦澀味的作用。

5、火鍋底料中加入香料無疑是為了增香其中加入的紫草是為了增加紅色 ，但香料的用量不可過大，否則會產生苦澀味。同時，所加香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通常火鍋底料中所加入的香料要比調制鹵水時所加入的香料為少。

6、在調制火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后以減其辣味 ，再撈出撒入火鍋中。

7、火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，并減少其用。