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諸城市旭鑫食品機械有限公司主營：蔬清洗流水線，洗袋風干流水線，巴氏殺菌機，洗筐機，風干機
?蔬菜漂燙如何護色？

護綠劑使用方法發現，遇酸脫鎂的葉綠素，在適宜的條件下，用銅、鋅、鐵等離子（即護綠劑）取代結構中的鎂原子，能保持或恢復果蔬的綠色，而且能取代后產生的葉綠素，對酸、光、熱的穩定性，從而達到護綠的目的。另外，銅離子是酶量，可以控制酶促使其褐變，這樣利于護色保鮮，當然這其中可能還包含其他復雜的因素和變化等。由于護綠劑方法是采用銅、鋅、鐵等離子取代葉綠素結構中的鎂原子，在一般加熱浸泡下，短暫幾分鐘可完成護綠，因此方法比較簡便。而且護綠劑溶液還可連續使用2—3次，成本低廉。竹筍漂燙機

蔬菜漂燙殺青機哪家好？

旭鑫牌食品機械現在化蒸煮漂燙設備，整機配有自動傳輸系統，壓浮系統，溢流系統，加熱自動控制系統，自動控溫系統。物料經過漂燙，蒸煮可除物料異味及殺青，收緊物料肉部組織結構。使物料香味不易流失，該機設備速度可調，輸送速度穩定，實現了自動連續生產的目的，加水調控，輸送網采用不銹鋼，結構穩固，承載物料重，提了生產效率，該機外形美觀，結構合理，操作方便。竹筍漂燙機

旭鑫牌蔬菜漂燙殺青機加工工藝流程

旭鑫牌蔬菜漂燙殺青機加工工藝流程：清洗→挑選→漂燙→冷卻→挑選→瀝水

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適用產品：海鮮 大蝦 、甜豌豆等豆類；草莓、黃桃、蘋果等果類；菘菜、菠菜等葉類菜；菌類；根莖類等果蔬的精加工。根據每家公司自動生產線是果蔬類食品速凍前加工設備。特點：自動輸送速度可調，適用于產品的加工，不銹鋼板式輸送帶（也可選用不銹鋼網帶），整機采用不銹鋼材料制作，可設計輸送帶自動提起裝置，便于板帶（網帶）清洗。產量可根據客戶實際要求設計。竹筍漂燙機