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藍莓的故事 

21世紀考古新發現——紫色小果拯救了美洲
據考古文獻記載，幾個世紀前，美洲曾-發生過一場大的瘟疫，南美大部分土地上餓殮遍地，滿目瘡痍，但令人驚奇的是北美部落的人們雖然同樣身處饑荒瘟疫，卻頑強地生存了下來，而且很少有疾病發生。此事引起了科學家的極大關注，經過考察，他們終于得出結論：是一種叫做“星星果”的水果幫助北美部落的人們度過了災難，原來“星星果”就是我們現在所說的藍莓。因為每當藍莓花謝的時候，花萼部分會形成五星形狀，美洲人從此開始崇尚藍莓。他們喜歡直接食用新鮮的藍莓，也會把一些藍莓儲存起來作為藥用。被除去水分的藍莓碾成粉末混在菜里、湯里、肉里作為調料。而藍莓的葉子還可以制成茶葉，非常有利于人體的血液循-環，藍莓還可以用來治療咳嗽，葉及根部可用于醫療。藍莓保健作用的發現給現今的人們在醫療和養生都帶來了新的希望。 

藍莓為藍色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素;第二種是人工培育藍莓，能成長至 240cm 高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，主產于美國又被稱為美國藍莓。我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區，且大部分在大興安嶺地區。近幾年來才成功進行人工馴化培植。我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初，是由吉林農業大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領域，并建立了藍莓產業化生產基地。

形態特征：藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5-2.5g，大的重5g，可食率為98%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

藍莓的花為總狀花序?；ㄐ虼蟛糠謧壬?，有時頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動3-4周后到盛花期。當花芽萌發后，葉芽開始生長，到盛花期時葉芽才萌發生長到其應有的。

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