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諸城市旭鑫食品機械有限公司主營：蔬清洗流水線，洗袋風干流水線，巴氏殺菌機，洗筐機，風干機
蔬菜漂燙機主要功能香菇熱水漂燙機

該機具有殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，達到完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。整機采用SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。該設備造型美觀、結構合理、操作方便，是您的理想選擇。是速凍、脫水、凍干等預處理加工常用新款的漂燙設備。香菇熱水漂燙機

?蔬菜漂燙如何護色？

護綠劑使用方法發現，遇酸脫鎂的葉綠素，在適宜的條件下，用銅、鋅、鐵等離子（即護綠劑）取代結構中的鎂原子，能保持或恢復果蔬的綠色，而且能取代后產生的葉綠素，對酸、光、熱的穩定性，從而達到護綠的目的。另外，銅離子是酶量，可以控制酶促使其褐變，這樣利于護色保鮮，當然這其中可能還包含其他復雜的因素和變化等。由于護綠劑方法是采用銅、鋅、鐵等離子取代葉綠素結構中的鎂原子，在一般加熱浸泡下，短暫幾分鐘可完成護綠，因此方法比較簡便。而且護綠劑溶液還可連續使用2—3次，成本低廉。香菇熱水漂燙機

蒸煮機介紹

旭鑫機械流水線有蒸煮機，冷卻機、瀝水機等組成。整機采用SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。

該機*大特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業，減省了人工環節，節約了成本。

該設備兼有蒸煮、鹵煮功能，設計稍作改動，附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體鏈接實現連續化鹵制、蒸煮等工作。香菇熱水漂燙機