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夾層鍋如何選型

      定購設備之前，要先看一下是不是適合自己的，買回去能不能用才是最關鍵的，該設備的優點是受熱面積大，受熱均勻，具有保溫系統，連續工作節能節時，非常方便； 鍋體可傾斜90度，方便出料跟清洗。與食品接觸的地方均由304不銹鋼制成，結實耐用，不會生銹，是良好的食品加工設備。涼粉機

      夾層鍋有三種加熱方式，蒸汽加熱（配鍋爐使用）、燃氣加熱、電加熱（380V電壓）。客戶可根據自己的方便選擇合適的配置。

?夾層鍋產品特點：

1、本機鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，整體材質為304不銹鋼。 

2、采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，熱效率高。 

3、保溫效果好。

4、溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。 

5、受熱面積大，加熱均勻，攪拌均勻，不糊鍋。

6、獨立的配電箱裝置。涼粉機
      夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

夾層鍋性能

夾層鍋首先要了解設備的性能，才能有助于你更好的選擇一個優良的設備：

好材質按照《中華人民共和國食品衛生法》的規定，一般來講，電加熱夾層鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，

具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。

通常夾層鍋的內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。涼粉機