

諸城市匯豐食品機械有限公司
主營產品: 果蔬加工成套設備
蝦醬制制漿機-高速制漿機哪家好-魚肉醬制漿機
價格
訂貨量(臺)
¥12000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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工作原理:
淀粉原料被送入喂料口后,在刺輥作用下被粉碎成絲狀,并被帶進錐磨座。在螺旋軸的推動下,被擠進由錐磨內外殼形成的狹小縫隙中,在錐磨內殼的轉動作用下物料進一步被擠壓、粉碎、研磨,從而使淀粉從纖維上游離出來。被研磨后的物料擠進分離筒后在攪拌軸的作用下與水充分混合,其中游離的淀粉溶入水中,通過分離篩流出并被收集待用,剩余的渣滓在攪拌軸的推進下,被推出分離筒外。


產品簡介:變頻螺旋齒輪箱輸出變速設計,低耗環保,特有的無極調速功能和獨特的攪拌葉(扭肋拍打)設計使拌出的肉餡纖維細化,并使纖維的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態,加入調味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優異的特點,低速打漿時穩重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現象出現,可正反轉攪拌打漿,均勻剔透。
設備用途: 變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低。
全自動肉丸打漿機的保養
全自動肉丸打漿機采用先進的壓縮制冷系統,對打漿外桶進行制冷,有效確保肉類制品在打漿過程肉類品質,防止升溫改變肉質,整機采用皮帶輪減速,通過慢速刀旋轉拍打肉粒魚糜等并調配成有一定粘稠度的漿狀物料,便于成型機成型,其拍打過程中能對肉類組織細胞拉絲重組,加大吸收水分,提高肉類的嫩化程度,打出來的漿類制成肉丸魚丸等,彈、脆、有嚼勁,產品一經推出,深受肉制品加工客戶青睞。
1、全自動肉丸打漿機攪拌罐使用前,罐內須用淡熱水洗干凈,然后用蒸汽消毒。各種物料由固定在罐蓋上的物料管進入罐內,或開放罐蓋倒入,輸入物料不宜裝得太滿,以免物料被攪拌時外濺,造成環境不衛生或損失。
2、按比例裝入罐內,待裝滿后,再開動電機,一般3-5分鐘后,攪拌均勻,開放旋塞閥放料,待下次進料。
3、攪拌結束,放盡罐內剩余物料,應盡快用溫水沖洗,刷掉附著物料,然后用40℃-50℃堿水在容器內壁全面清洗,并用滑水沖洗,待下次使用。
4、要經常注意檢查設備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足時,應及時補充,半年換一次(40#機油)。在設備不用時,一定要用溫水清洗內外,勿用臟水沖洗,以免腐蝕,經常擦洗罐體,保持外表清潔,內膽光亮,達到經久耐用的目的。
