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家禽屠宰設備是專門用來屠宰雞、鴨、鵝等一些家禽家畜的肉食品機械。下面為大家介紹一下家禽屠宰設備的使用注意事項。

1.在家禽屠宰設備運行不正常時不要用手抓，應先使用急停開關。

2.家禽屠宰設備不能攀越、站立、登坐或依靠，也不能掛物品或進入。

3.在開始工作前應將戒指、手表和其它手飾摘掉。

4.只有經過許可的人員可以在設備附近。

5.有時在家禽屠宰設備運動時不得不在設備上面工作。

6.嚴禁站在設備下面，至少應保持2.5 米的距離。

我們都知道食品衛生很重要，它會直接影響人們的身體健康。下面小編就簡單介紹一下家禽屠宰設備生產應符合以下標準：

1.最大限度地提高自動化程度，穩定產品質量，實現系統管理現代化。

   2.最大限度地提高產品的衛生質量。

3.最大限度地保持禽肉的自然風味，提高禽肉的品質。

   生產符合人性化屠宰的精良設備，這就是推進屠宰業發展的大趨勢，亟待研究的新課題。

家禽屠宰設備加工藝包括宰前檢驗、待宰、致昏和宰殺瀝血等。