

襄陽市睿齊環(huán)保科技有限公司
主營產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
睿齊環(huán)保-新式柴火灶戶外-無煙柴火灶戶外廠家
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新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之一:(開水煮鍋有利于殺毒消菌)
1、鍋放在火上,倒入適量的清水,開大火燒沸,煮10分鐘左右關(guān)火。2、等鍋里的水降到微溫,用百潔棉把鍋的內(nèi)壁均勻的擦洗干凈。3、連同鍋蓋也一起擦洗干凈。4、鍋蓋洗凈后用布擦干表面水分。5、鍋里的水倒掉,準(zhǔn)備一個(gè)百潔布。6、手握百潔布,把鍋里的水分擦干。
新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之二:(陳醋煮鍋有利于去除異味,防止生銹)
1、鍋里倒入1勺山西老陳醋。2、開小火熬煮。3、用筷子按著百潔棉,蘸取醋液,均勻的在鍋內(nèi)壁擦拭3~5分鐘,等鍋里的醋液變黑倒掉。4、鍋里重新加入適量的清水,大火燒至水微溫。5、用百潔棉把鍋的內(nèi)壁均勻的擦洗干凈。6、倒掉溫水,用廚房紙巾擦干表面水分。
新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之三:(鹽炒鍋有利于去除異味,防止生銹)
1、鍋里放入1勺鹽。2、開小火加熱,用鏟子不停的翻炒鹽。3、可以手握住鍋柄,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身,讓鹽均勻的沿著鍋壁翻炒幾次,直到鍋里的鹽發(fā)黃黑色倒出。4、鍋里重新加入適量的清水,大火燒至水微溫。5、用百潔棉把鍋的內(nèi)壁均勻的擦洗干凈。6、倒掉溫水,用廚房紙巾擦干表面水分。
釀造醋的辨別:
真醋的顏色為棕紅色或無色透明,有光澤,有熏香或酯香或醇香;酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長;濃度適當(dāng),無沉淀物。假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成,顏色淺淡、發(fā)烏;開瓶時(shí)酸氣沖眼睛,無香味;口味單薄,除酸味外,有明顯苦澀味;有沉淀物和懸浮物。
在食物烹飪過程中,放入醋,能夠起到呈味的作用,同時(shí)也有一定的禁忌,對于一些本身胃酸分泌過多的人來說,就不適宜再多吃醋了,同時(shí)膽囊切除過的人,也不適宜多吃醋,盡量不吃醋。所以調(diào)味品放不放,要綜合考慮,掌握好其方法。
柴火灶在很多地方都特別的普遍,尤其像有些游客去外面玩,很多都喜歡在外面做飯吃,這樣搭建柴火灶做飯吃,吃的不僅是飯,更是一種情懷。那么在戶外搭建柴火灶有什么原理和益處呢?首要原理是:運(yùn)用木材干餾發(fā)生的可燃性氣體,遇到預(yù)先經(jīng)過內(nèi)外路壁空地加熱的空氣,進(jìn)行二次焚燒,所以燃料焚燒充分,產(chǎn)熱巨大。成本低:材料鐵皮罐是從廢品收購站收的,關(guān)于自家有油漆罐、奶粉罐之類的就不花錢了。燃料順手可得,鉛筆粗以上的單調(diào)木材均可,漢中區(qū)域?qū)嵺`證明枯松、杉、柏枝好,楊、櫟、槐、竹等次之,泡桐木最次。
