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防凍劑中鏈甘油三酯報價-展帆化工-印尼春金中鏈甘油三酯
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獨特的代謝功能:中鏈甘油三酯以中碳鏈C8/C10為主,對人體有促進吸收、輔助消化、并可直接給人提供能量的作用,對皮膚有較強的滲透作用。廣泛應用于特醫食品、保健品、代i餐食品、減肥產品、固體飲料、功能飲料、嬰i幼i兒奶i粉、老人食品等領域。溶解性:中鏈甘油三酯能很好的和各類油酯相溶,并能溶于不同濃度的酒精。在香精香料中,當做基礎溶劑使用。潤滑性:中鏈甘油三酯MCT粘性度低潤滑性能好,且安全無毒。常用于食品加工機械中做潤滑劑使用。
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辛癸酸甘油酯在香精香料上的應用:由于辛癸酸甘油酯可達到無色無嗅,粘度低,不會干擾香精的香味,在在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩定劑使用。辛癸酸甘油酯在糖果中的應用:在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤,不粘的玻璃體外觀,辛癸酸甘油酯是理想的原料。將其與蜂i蠟協同使用,可獲得更佳的涂衣外觀效果。在軟糖中做被膜劑,具有透明度高,無異味,糖果色澤鮮艷等優點。
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甘油三酯有三種類型:植物油和動物油都是甘油三酯類脂肪化合物。所謂甘油三酯,是由一個分子的甘油與三個分子的脂肪酸組成的。按照脂肪酸分子中碳原子的數量,甘油三酯可分為長鏈甘油三酯、中鏈甘油三酯和短鏈甘油三酯三種類型。長鏈甘油三酯是由含12個以上碳原子的脂肪酸與甘油結合生成的。在食用油中,95%以上的成分是由長鏈甘油三酯組成的。人體中儲存的脂肪主要是長鏈甘油三酯。鏈甘油三酯是含6~12個碳原子的脂肪酸與甘油結合生成的。
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中鏈甘油三酯三大特點:消化速度(也即水解速度)快。甘油三酯主要是在小i腸里,經膽汁酸作用,被乳化成細小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下,水解成兩個分子的脂肪酸和一個分子的甘油單酯,之后被腸道上皮細胞吸收。由于中鏈甘油三酯的親水性比較強,形成的乳化膠體微滴更小,所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少,因此更容易發生水解反應。換句話說,中鏈甘油三酯的消化速度要比長鏈甘油三酯快。
化速度要比長鏈甘油三酯快。
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MCt:直接轉化能量——中鏈甘油三酯是可以直接被人體吸收轉化成能量維持人體每天新陳代謝所需,不會在人體皮下組織形成儲存脂肪;低碳能量飲食——中鏈甘油三酯MCT的脂肪含量達到99.5%,在人體內轉化能量會給人很強的飽腹感,從而會減少碳水化合物的進食,人體降低對糖的代謝釋放能量。MCT的吸收代謝特點為:吸收簡單,不依賴各種酶和載體;吸收路徑短,直達肝i臟;代謝快,在肝i臟直接氧化提供能量。簡而言之就是“簡單、高效”。
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燃燒體內脂肪——中鏈甘油三酯MCT會給人飽腹感的狀態下,當身體消耗能量增大時,由于糖份已減少,身體只能調動第二選擇“儲存脂肪”來分解成為甘油和脂肪酸通過血液運輸到肝i臟中進行脂肪酸的氧化等過程分解為二氧化碳和水并釋放出能量,來平衡新陳代謝所需。所以,中鏈甘油三酯MCT是減肥膳食的不二選擇。被小看的MCT:以往MCT因為簡單、高效的吸收和提供能量,只在臨床腸內營養制劑中受到重視。其實MCT的作用何止如此,即便是在臨床營養中,其價值也不僅僅是提供能量。
