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諸城永翔機械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

指標(biāo)溫度冷卻控制：冷卻水溫+5℃~50℃（±1℃）（冷卻水需源另配）攪拌轉(zhuǎn)速：顯示調(diào)速范圍0~410（±5）rpm空氣流量： 0~5L/min，底部進(jìn)氣經(jīng)底部微孔燒結(jié)板分布pH控制：顯示控制范圍2.00~12.00pH±0.05，自動流加酸或堿控制罐體總?cè)莘e2L，設(shè)計壓力0.2MPa，高工作壓力1.5kg/cm 2，底部不銹鋼燒結(jié)板孔徑：200目底部出料閥:可分別排放料液和固體顆粒其他罐頂接口包括： pH電極口、溫度電極口、攪拌口、投料口、液體加料口(帶噴淋環(huán))排氣口、加氨口、 一個備用電極口（可供插入溶氧電極）、循環(huán)水入口、循環(huán)水出口;罐底接口包括：通氧口、固液分離的出料口(取樣口)

發(fā)酵罐染菌為什么發(fā)酵時間會變長發(fā)酵產(chǎn)物是某一種微生物或幾種微生物在培養(yǎng)基中培養(yǎng)時產(chǎn)生的，如果在發(fā)酵時夾雜有其他微生物，可引起下列的后 果：

1)產(chǎn)生菌和雜菌同時在培養(yǎng)基中生長，結(jié)果使生產(chǎn)菌喪失了生產(chǎn)能力；雜菌的生長速度有時會比產(chǎn)生菌生長得更快， 結(jié)果使發(fā)酵罐中以雜菌為主了（尤其是在連續(xù)發(fā)酵過程中）

2) 雜菌會污染最終產(chǎn)品，如生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)時，從發(fā)酵液中分離出的細(xì)胞夾雜有雜菌通用型發(fā)酵罐允許的分類

通用式發(fā)酵罐是最普遍運用的深層好氣造就裝備。

在工業(yè)消費中，尤其是制藥工業(yè)中，運用得最普遍的就是通用式發(fā)酵罐。這種發(fā)酵繞既具備機械攪拌安裝，又具備收縮空氣散布安裝。發(fā)酵罐的攪拌軸既可置于發(fā)酵罐的頂部，也可置于其底部，其高徑比為2：1－6：19有關(guān)的重要因素是氧傳遞效力，功率輸出，混雜質(zhì)量，攪拌槳情勢和發(fā)酵罐的幾何比例等。

    

1）錐形發(fā)酵罐工作原理

錐形罐發(fā)酵法發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的原因是由于錐形罐內(nèi)發(fā)酵液的流體力學(xué)特性和現(xiàn)代啤酒發(fā)酵技術(shù)采用的結(jié)果。

接種酵母后，由于酵母的凝聚作用，使得罐底部酵母的細(xì)胞密度增大，導(dǎo)致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳量增多，同時由于發(fā)酵液的液柱高度產(chǎn)生的靜壓作用，也使二氧化碳含量隨液層變化呈梯度變化（見表4-3-1），因此罐內(nèi)發(fā)酵液的密度也呈現(xiàn)梯度變化，此外，由于錐形罐體外設(shè)有冷卻裝置，可以人為控制發(fā)酵各階段溫度。在靜壓差、發(fā)酵液密度差、二氧化碳的釋放作用以及罐上部降溫產(chǎn)生的溫差（1～2℃）這些推動力的作用下，罐內(nèi)發(fā)酵液產(chǎn)生了強烈的自然對流，增強了酵母與發(fā)酵液的接觸，促進(jìn)了酵母的代謝，使啤酒發(fā)酵速度大大加快，啤酒發(fā)酵周期顯著縮短。另外，由于提高了接種溫度、啤酒主發(fā)酵溫度、雙乙酰還原溫度和酵母接種量也利于加快酵母的發(fā)酵速度，從而使發(fā)酵能夠快速進(jìn)行。