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熬豆漿鍋注意事項注意事項

1、熬豆漿鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

2、本設備每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機械油。

3、熬豆漿鍋使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛電熱棒部分，延長熬豆漿鍋使用壽命。

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熬豆漿鍋產品特點

1．采用最1新工藝。鍋底壓花不粘鍋、易清洗．傳熱均勻，使用無油煙。

2．加熱快，鍋內可到的溫度區域大．鍋內最1高溫度可達到300℃，可以適應各種烹調技法所需的溫度要求．

3．產品整體設計，帶有濃郁的韓式風格，豪華大方．鍋蓋采用強化玻璃鋼蓋，可隨時觀察鍋內食物烹飪的情況．貼心的耐高溫手柄，保證您不會因為鍋內的高溫，對您的手沒有絲毫損傷．整體結構小巧玲瓏，占用空間少。

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熬豆漿鍋啟動前的檢查

1、加熱爐及其周圍是否清潔無雜物，檢查爐體、燃燒器、控制器、看火孔、煙（囪）道等是否正常；

2、倒通工藝設備及流程，檢查膨脹槽油位是否在1/4－1/2 液位以上位置，溫度計、壓力表等是否正常；

3、接通加熱爐控制柜電源，檢查電壓是否正常，檢查指示燈及各顯示儀表是否正常；

4、調整好燃氣主減壓閥、次減壓閥，使壓力控制為0.005 MPa。

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