

廣州市展帆科技新材料有限公司
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香精色素中鏈甘油三酯代理-中鏈甘油三酯代理-展帆化工
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廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司
廣州展帆——印尼百利辛癸酸甘油酯工廠一桶起訂
辛癸酸甘油酯在奶制品中的應用:將辛癸酸甘油酯與卵磷脂一起作為奶制品的乳化劑使用,不影響奶的風味,可提高奶的速溶性,減少奶制品的脂離現象。調節奶制品的脂肪組成。辛癸酸甘油酯在冷飲制品中的應用:含有辛癸酸甘油酯的冰淇淋產品,味美,清香,無油膩感受,貨架期長。將辛癸酸甘油酯用于其他冷飲制品,產品乳化性好,外觀細膩,口感好,便于生產操作,是一種理想的乳化劑,穩定劑,營養調配劑。可制成功能性好的冷飲制品。
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辛癸酸甘油酯在食品乳化劑中的應用:在乳化型的奶類制品,冷飲制品,豆奶,渾濁型的固體和液體飲料中,辛癸酸甘油酯可作為渾濁劑,乳化劑,穩定劑,潤濕劑及營養調節劑使用。當它與其他乳化劑復配使用時,會產生好的互溶性和穩定性,同時還有很好的抗氧化劑,而且無油膩感,能用于水包油(O/W)和油包水(W/O)的乳化劑用于各種食品中。在保i健食品中的應用;辛癸酸甘油酯是一種功能性的食品添加劑,在保i健食品中也得到很好的應用。
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廣州展帆——馬來椰樹辛癸酸甘油酯廠家正i品保障
辛癸酸甘油酯(caprylic/capric triglyceride),分子式C21 H40 O5,相對分子質量:372.54,是以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料,經水解、分餾、切割,得到辛酸、癸酸與甘油酯化,然后脫酸、脫水、脫色制得,無色、無味的透明液體,其黏度為一般植物油的一半。凝固點低,氧化穩定性好。與各種油脂、溶劑、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優于普通油脂。
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作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩定劑、增溶i劑和香精油基使用,也用做食品生產的消泡劑和防腐劑。產品無色無味、透明清澈,穩定性良好,耐儲存;廣泛用于食品、化妝品和制藥業。由于辛癸酯甘油酯可達到無色無臭,粘度低,不會干擾香精的香味,在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩定劑使用。如在乳化香精中應用很廣泛。 將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起作為奶制品的乳化劑使用,不影響奶的風味,可提高奶的速溶性,減少奶的脂離現象,調節奶制品的脂肪組成,獲得營養保健更合理的產品。
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廣州展帆—印尼春金中鏈甘油三酯哪家好?
中鏈甘油三酯(MCT),中文名 中鏈甘油三酯,外文名 medium chain triglycerides,中鏈甘油三酯簡稱(MCT) 一種飽和脂肪酸 ,既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構成,凝固點低,室溫下為液體,粘度小。脂肪酸根據碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈,一般把含有8~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸(medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯,MCT)。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。
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在食品添加劑工業中,中鏈甘油三酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體;在焙烤食品加工中,中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起,用作防粘劑,防止烘焙食品粘在鍋上或模子上;純的中鏈甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香腸壓模的潤滑劑和脫模劑;中鏈甘油三酯還能用于處理各種脂溶性維生素、顏料和抗氧化劑,當加入少量的中鏈甘油三酯,高粘度脂肪物質的粘性就會大大減少;在食品加工工業中還用中鏈甘油三酯來代替易氧化的乳脂,用來制作牛乳甜酒和奶酪仿i制品。
