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生態餐廳的類型與發展

隨著現代化農業的發展，生態餐廳逐步走進農業園區，食材就生長在餐桌旁，做菜所用的蔬果從自己的園地采摘，雞鴨魚則在自家的池塘和園區內養殖。餐廳植物覆蓋面積大，用餐環境優美，追求田園風趣，這就是現代化的生態餐廳，也是都市人放松休閑的好去處。貴貴溫室工程常年從事生態餐廳設計與施工，今天給大家講講生態餐廳的類型發展史：

中國生態餐廳的發展

生態餐廳在我國并不是新鮮事物。近年來，我國多地開設有“升級版農家樂”的生態餐廳。生態餐廳大多開設在郊區或者風景區，走休閑觀光農業結合綠色餐飲的發展模式，并將餐飲和園林景觀有機結合起來，以花草，蔬果、熱帶植物營造一個綠色的生態型就餐環境，讓人們迅速遺忘城市喧囂，在植物花卉的圍繞中品嘗美食。

在我國，很多生態餐廳是借助溫室環境為顧客提供餐飲服務的，也稱溫室餐廳、陽光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等。餐廳利用溫室創造出適合植物生長的環境，在生態園內展現不同主題的自然物種群落，讓人們無需遠足便能領略豐富的自然環境。

此外，不少南方溫暖地區開設的生態餐廳，是依托主人自己的農場開辦的。農場種植有各式蔬菜、香草和可食花卉。餐廳一般在日出前摘取新鮮蔬果，以保證食客能夠吃到鮮食。因菜園里每天收獲的菜品不一樣，所以提供的菜單不是一成不變的。顧客餐后往往還可以去農作物間進行觀賞、游覽，在品嘗美食的同時放松身心。

生態餐廳設計

生態餐廳的常見類型

1.自然型。這是最早出現的一種生態餐廳類型，是將餐廳布置在自然環境中，如森林、公園、海灘、瀑布等地，人們就餐時能夠身臨其境地欣賞自然風光。比如很多風景名勝地在觀景位置開設的餐廳。

2.綠色型。這是一種概念完善、設施水平較好的生態餐廳。餐廳通過溫室等打造可令消費者一年四季都能感受生?B之美的用餐環境，種植有蔬菜、水果，養殖有雞、豬等動物。消費者除用餐外，還可進行農產品采摘體驗。

以上就是給大家介紹的生態餐廳設計的發類型與發展，保定市貴貴溫室工程有限公司專業承接：溫室大工程、生態餐廳設計。謝謝您的閱讀，如有疑問歡迎與本公司取得聯系。

?生態餐廳的氛圍營造

隨著現在農業的發展，生態餐廳也在園區里興起，成為園區里不可缺少的一個配套功能，好的生態餐廳能給園區里帶來非常可觀的收入。在生態餐廳空間當中，所有的設計元素，如色彩、造型、產品等都圍繞統一主題，并且使主題成為餐廳的識別特征。而生態餐廳的氛圍則是指餐廳設計中，主題文化內涵的物化表達及帶給顧客的精神感受。由此可見，氛圍營造是一種非物質的概念，今天貴貴溫室工程談一下生態餐廳設計中的氛圍營造的作用

1. 生態餐廳的氛圍營造可以更具競爭力

氛圍是消費者進入餐飲空間消費最直觀的心理和生理感受，獨特的氛圍應當與生態餐廳的主題緊密相連，同時也使生態餐廳與其他競爭對手形成區別，形成自己特有的品牌形象。從而使消費者在氛圍的引導下感受生態餐廳的特色文化，產生不同的文化體驗和精神享受，最終使得消費者對生態餐廳產生心理傾向性。

2. 生態餐廳的氛圍營造可以體現出生態餐廳的文化內涵。將文化元素與設計相結合是現代室內設計當中的主要表現手法。具有鮮明文化特色的餐廳也越來越受到高中層次消費者的青睞。通過室內設計、空間布局、軟裝飾及服務等營造獨特的氛圍，從而凸顯生態餐廳的文化特色，同時也使生態餐廳與別的餐飲空間有所區別。

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3. 生態餐廳的氛圍營造可以使消費者產生更好的消費體驗。生態餐廳這種復合型的餐飲空間出售的不僅僅是食物，而且將多種元素與餐飲相疊加，使得生態餐廳這種餐飲模式呈現出更豐富更有層次的內涵。當消費者在生態餐廳中就餐時不僅僅考慮的是食物的質量、口味，更多時候首先是對室內空間、燈光、色彩、陳設等所營造的氛圍的關注。

以上就是給大家介紹的生態餐廳設計中的氛圍營造的作用保定市貴貴溫室工程有限公司專業承接：溫室工程、溫室工程設計施工、生態餐廳設計施工。非常感謝您的閱讀，如有任何疑問歡迎與本公司取得聯系，提出您的寶貴建議。

如何區分生態餐廳和溫室大棚

玻璃生態餐廳和玻璃溫室大棚很容易被混為一談，生態餐廳是以餐飲娛樂休閑為一體的休閑觀光農業，而溫室大棚是以生產為主的種植模式，在本質上有著很大的區別。

一、種植型玻璃溫室

種植型玻璃溫室是指用來種植花卉、蔬菜、無土栽培、特色水果花木用的溫室。玻璃溫室的設計首先考慮其造價經濟性，農作物生產的實用性，保溫性。

二、生態餐廳玻璃溫室

生態餐廳是利用大跨度、大開間的玻璃溫室建筑作為就餐場所的全透明玻璃建筑。生態餐廳玻璃溫室設計首先考慮的是大跨度、大開間、美觀性及人機工程學等。

三、兩者尺寸上的區別

種植玻璃溫室一般采用跨度為9.6米或者12米，開間一般為4米，立柱高度一般為4米左右；生態餐廳玻璃溫室的跨度一般為12米、個別為16米，開間一般為8米，立柱高度一般為6米到8米。

四、兩者鋼結構上的區別

種植玻璃溫室一般使用的骨架材料規格稍小，而生態餐廳玻璃溫室的骨架材料由于著重考慮其安全性，一般設計的鋼架結構稍大。其次生態餐廳溫室必須設置內集露裝置，即在水槽底下加裝一趟副接水槽。

五、兩者覆蓋材料上的區別

種植溫室四周一般為4+9+4雙層中空浮法玻璃，頂部為8mm陽光板或者5mm鋼化玻璃。 生態餐廳玻璃溫室四周一般為5+9+5雙層中空鋼化玻璃，頂部為8mm中空陽光板居多。生態餐廳考慮的是安全性居多。

六、兩者在價格上的差異

同樣面積的玻璃溫室，做生態餐廳用的造價比做種植用的溫室造價貴30~60元/平方米。

 通過以上兩種不同模式的對比，就會看到其中的差異。