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燜爐烤全羊不需要排煙系統

     有煙烤爐產生的煙即便有排煙系統也抽不干凈，特別是顧客多的時候，很不舒適，露天經營的時候還很嗆人，而且排煙設備產生的噪音影響彼此之間的交流，很不愜意。

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天益燜爐烤全羊廠家介紹燒烤工藝的竅門

食物的翻動

食物一上烤架，心急的人總是擔心會烤焦，不停地翻來翻去。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。

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燜爐烤全羊易維護

制作烤全羊是一項非常大的工程，首先要有燜爐烤全羊，這是烤全羊的重要工具。用高品質不銹鋼制造，設備移動方便、內部構造科學合理，不僅無煙而且占地面積小。

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