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節(jié)能大鍋灶適用于學(xué)校、餐廳、公共食堂之類的大型餐飲服務(wù)場所，可同時滿足千人級就餐需求。歡迎來電咨詢各種型號規(guī)格。

該設(shè)備廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動成本條件的優(yōu)良設(shè)備。

節(jié)能大鍋灶是采用現(xiàn)代環(huán)保型液態(tài)介質(zhì)傳熱和微電腦裝置，配合先進(jìn)的技術(shù)制造而成。該設(shè)備以卓越的節(jié)能特性和多樣的功能著稱

1、節(jié)能大鍋灶三大功能：煲湯煲粥；更兼燜、燉等多種功能。

2、真實(shí)的節(jié)能產(chǎn)品，它采用特有先進(jìn)液態(tài)立體導(dǎo)熱技術(shù)，省時節(jié)約用電量在35%-50%左右。

3、操作方便易懂，設(shè)有定時、定溫功能，品質(zhì)上乘，使用隨心所欲，休閑自在。

4、本產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，又環(huán)保、壽命長，煲粥、煲湯、煲飯都是好品質(zhì)。

原理：

1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，美觀大方。

2、該設(shè)備分別有電加熱和燃?xì)饧訜醿煞N方式，能滿足客戶的不同需求。

3、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養(yǎng)價值。

4、用該設(shè)備蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產(chǎn)生。

節(jié)能大鍋灶安全性強(qiáng)：節(jié)能大鍋灶具有高閃點(diǎn)、高自燃點(diǎn)，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運(yùn)行的安全性；對環(huán)境友好，對操作人員身體無損害。

經(jīng)濟(jì)性高：具低蒸氣壓、高出餾點(diǎn)，正常運(yùn)行狀態(tài)下不易揮發(fā)，不需要經(jīng)常補(bǔ)充新油，從而降低消耗，節(jié)約成本。

使用壽命長：熱氧化穩(wěn)定性好，能減緩系統(tǒng)中沉渣及積炭的形成，有極長使用壽命。節(jié)能大鍋灶采用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，通過電加熱或燃?xì)饧訜岱绞?，將外膽和?nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比，節(jié)能大鍋灶具有加熱效率高、節(jié)能、省時、不易結(jié)垢、使用方便等特點(diǎn)，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力，使用安全可靠。