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電磁蒸海鮮柜

爐旺達(dá)電磁蒸飯柜特點(diǎn)：

     ▲采用蕞先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，加熱速度快，電磁熱效率在98%以上，能源效應(yīng)比傳統(tǒng)燃油、燃?xì)鉅t具高50%以上；

     ▲五檔火力調(diào)節(jié)確保溫度均勻和食品味美；

     ▲高可靠性部件確保設(shè)備能在惡劣環(huán)境下使用；

     ▲先進(jìn)的主板設(shè)計(jì)和軟件控制技術(shù)確保設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行；

     ▲獨(dú)特的開關(guān)設(shè)計(jì)，高當(dāng)防水?dāng)?shù)碼顯示屏，突顯商用廚房高貴品質(zhì)；

     ▲系統(tǒng)內(nèi)嵌多重保護(hù)，防止意外事故發(fā)生，確保用戶放心使用；

     ▲超靜音設(shè)計(jì)，無燃燒廢氣、煙塵排放，熱能損耗小，室溫低，空氣清新，廚房環(huán)境大大改善，廚師健康有保障；

▲全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)讓設(shè)備經(jīng)久耐用；

電磁蒸海鮮柜的保護(hù)措施

電磁蒸海鮮柜的保護(hù)措施

 1.電磁蒸海鮮柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處，距墻不宜小于30cm。

 2.要定期對電磁蒸海鮮柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔電磁蒸海鮮柜時(shí)，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭電磁蒸海鮮柜內(nèi)外表面，禁止用水沖淋電磁蒸海鮮柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時(shí)，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

 3.要經(jīng)常檢查電磁蒸海鮮柜門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

 4.使用時(shí)，如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的“吱吱”聲，說明電磁蒸海鮮柜出了故障，應(yīng)停止使用，送維修部門修理。

硬水比較容易導(dǎo)致海鮮蒸柜的蒸汽機(jī)結(jié)垢

    水是蒸汽產(chǎn)生器必須的熱互換事情介質(zhì)。在天然界中的水分為軟水和硬水。雨水、雪水和天然凝結(jié)水等是軟水，硬水比較容易結(jié)垢。

    節(jié)能海鮮蒸柜蒸汽機(jī)的水垢形成：河水、湖水、井水、地下水和泉水等都是硬水。自來水是上述硬水水源經(jīng)消毒凈化后的水，也屬于硬水。所謂的硬水是指含有鈣(Ca)鎂(Mg)鹽類等礦物質(zhì)的水。水中鈣(Ca)鎂(Mg)鹽類等礦物質(zhì)含量越高，其水質(zhì)硬度越大。一樣平常我國南方自來水多來自江河與湖泊水，水質(zhì)硬度相對較低，而北方自來水多由地下水，水質(zhì)硬度相對較高。

    熱風(fēng)循環(huán)消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸Ｈ绻⑼甑耐脒€滴著水就放進(jìn)消毒柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

    水是蒸汽產(chǎn)生器必須的熱互換事情介質(zhì)。在天然界中的水分為軟水和硬水。雨水、雪水和天然凝結(jié)水等是軟水，硬水比較容易結(jié)垢。