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諸城源晟機械火鍋底料夾層鍋工作原理

二，工作原理：鍋體是由沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。攪拌方式采用特殊傾斜式傳動，根據行星運動原理開發，使攪拌器與鍋體完全接觸，實現傳動裝置的旋轉和旋轉。不是整數傳動比，鍋中沒有混合死角。同時，它具有不粘特性。非常適合加工辣椒醬，火鍋底料和其他高粘度物料。 III。特點：1），本產品可傾斜炒鍋，解決了難以清洗，難以清洗的問題。 2）設備底部和鍋體分為三層，自給式隔熱和循環油道，加熱迅速，節約能源。從而增加了輸出。 3），刮底混合系統，能解決高粘度物質營養不破壞，達到綠色環保標準，也是食品填料企業的理想選擇。 4），自動放電系統，采用電路控制，使用更方便。鍋可以任何角度傾斜，減少勞動力并提高生產效率。固定式夾層鍋

諸城源晟機械夾層鍋使用注意事項固定式夾層鍋

諸城源晟機械夾層鍋使用注意事項：

1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。

諸城源晟夾層鍋特點

   諸城源晟夾層鍋加熱方式：采用公司特zhi的環形燃燒器，火焰燃燒更均勻，更節能，經過對比，比普通燃燒器節能20%。配備鼓風機裝置，使燃燒更充分，火力更強勁；加裝燃氣熄火保護裝置，自動熄火感應更精準。

    攪拌方式：采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，攪拌均勻，無死角，模擬了人工翻炒的攪拌方式，減少糊鍋、粘鍋等現象的出現。

      使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。節省人力，降低勞動強度，一鍋多用：煎、炸、炒、煮、熬樣樣可行！是性能優良的食品加工設備，亦可用于大型食堂及快餐行業進行各類菜品的炒制。