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上海鼓臣生物技術有限公司
主營產品： 生物試劑批發
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L-谷氨酸單鈉鹽/MSG/142-47-2
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發貨地 上海市嘉定區
商品參數
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是否進口 否
產地/廠商 上海
含量≥ 優等品
品牌 上海鼓臣
用途范圍 科學研究
商品介紹
L-谷氨酸單鈉鹽/MSG/142-47-2具體規格，價格，庫存請咨詢公司銷售客服，謝謝。
英文名稱：MSG hydrate；L-Glutamate sodium hydrate；Sodium L-glutamate hydrate；L-Glutamic acid monosodium salt hydrate
其他名稱：L-谷氨酸鈉水合物；L-2-氨基戊二酸單鈉鹽水合物；味精；麩氨酸鈉水合物；谷氨酸一鈉水合物；L-氨基戊二酸鈉水合物
CAS號：142-47-2
C5H8NO4Na·xH2O=169.11(anhydrous basis) 級別：BR
含量：≥99% 干燥失重：≤10.0% 氯化物：≤0.005% 重金屬：≤0.003%
性狀(以下信息僅供參考)：無色至白色柱狀結晶或結晶狀粉末，。不吸濕，對光穩定，貯存時無變化，在通常的食品加工和烹調時不分解，但在高溫和酸性條件（pH值在2.2-4.4）下，會出現部分水解，并轉變成5’-吡咯烷酮-2-羧酸（焦谷氨酸）。在更高的溫度和強酸或強堿條件下（尤其是后者），轉化成為DL-谷氨酸鹽，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7-7.2。微溶于乙醇，不溶于乙醚
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途
保存：RT
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公司名稱 上海鼓臣生物技術有限公司
聯系賣家 劉經理 
（QQ：1668592116）
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地址 上海市嘉定區
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