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絞肉機產品介紹：

本機型采用優質不銹鋼材質，光亮平整，設計合理，易于清洗，符合HACCP衛生標準。該絞肉機絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高，優質豬肉凍肉絞肉機，生產能力高?？蓪⑽唇鈨龅娜鈮K或鮮肉直接進行絞切，豬肉凍肉絞肉機，制成各種規格的肉粒。

絞肉機與產品接觸部分全部采用優質不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。

絞肉機設備材質是304不銹鋼的，我們公司銷售的設備一年保修，終生維修。

四川臘腸生產機器全套設備

四川香腸生產機成套設備肉香腸加工步驟：絞肉，乳化攪拌，灌腸，固化，包裝，殺菌，成品儲存設備：冷凍肉絞肉機/鮮肉絞肉機，打漿機/斬混合機，香腸配件加工設備灌腸機（泵灌腸機，液壓灌腸機，氣動四川香腸生產機全套設備定量揉捏灌腸機，4型灌腸機），煙熏爐（可實現烹飪，烘干，煙熏，彩色），真空包裝機，巴氏滅菌線（巴氏殺菌罐）。四川香腸生產機器成套設備中國香腸在南北朝之前，開始在北魏看到“灌腸”《齊民要術》，法律已經傳承至今。香腸可分為三類：生香腸，又稱“白油腸”;老腸和鴨或豬肝腸（統稱為腸）。

工藝流程

我國肉制品種類繁多，僅雙匯，雨潤就分別有1000多個品種。主要肉制品的工藝流程如下：各廠家在此基礎上略有改變。

1南味香腸：原料—解凍—絞制—腌制—攪拌-灌腸-排氣-烘烤（晾曬）包裝-入庫

2烤腸系列：原料—解凍—絞制—腌制（靜止腌制或者滾揉腌制）-斬拌（攪拌）-灌腸-烘烤-蒸煮-煙熏-冷卻-真空包裝-二次殺菌-冷卻-外包裝-入庫

3鹽水火腿系列：原料—解凍-修整-鹽水注射-嫩化-滾揉腌制-灌裝-打卡-蒸煮-冷卻-包裝-入庫