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廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司
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性質:辛葵酸甘油酯為無色無味或微黃色的透明液體,其黏度為一般植物油的一半。凝固點低,氧化穩定性好。與各種油脂、溶劑、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優于普通油脂 。辛葵酸甘油酯作為有稀釋劑、乳化穩定劑、增溶i劑和香精油基使用,也用做食品生產的消泡劑和防腐劑。辛葵酸甘油酯無色無味、透明清澈,穩定性良好,耐儲存;辛葵酸甘油酯用于食品行業。
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由于辛癸酯甘油酯可達到無色無臭,粘度低,不會干擾香精的香味,在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩定劑使用。如在乳化香精中應用很廣泛。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤、不粘的玻璃體外觀,辛癸酸甘油酯的原料。辛葵酸甘油酯在軟糖中作被膜劑,具有透明度高,無異味,糖果色澤鮮艷等優點。它在糖果中成為很好的原料。
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辛葵酸甘油酯可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產需要適量使用。將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起作為奶制品的乳化劑使用,不影響奶的風味,可提高奶的速溶性,減少奶的脂離現象,調節奶制品的脂肪組成。性質:辛葵酸甘油酯為無色、無味的透明液體,其黏度為一般植物油的一半。凝固點低,氧化穩定性好。辛葵酸甘油酯與各種油脂、溶劑、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。
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應用領域:1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。7:保i健品、藥用輔料、中間體、提取物。
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消化速度(水解速度)快甘油三酯主要是在小i腸里,經膽汁酸作用,被乳化成細小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下,水解成兩個分子的脂肪酸和一個分子的甘油單酯,之后被腸道上皮細胞吸收。由于中鏈甘油三酯的親水性比較強,形成的乳化膠體微滴更小,所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少,因此更容易發生水解反應。換句話說,中鏈甘油三酯的消化速度要比長鏈甘油三酯快。
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吸收速度快:中鏈脂肪酸僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收,再通過肝門靜脈進入血液循環。而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細胞里重新與甘油結合成甘油三酯,再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒,而后才能經淋巴系統進入血液循環,需3~4個小時才能完成。因此中鏈甘油三酯比長鏈甘油三酯吸收更快,是一種能快速提供能量的養分。快速產生能量:在肝i臟和肌肉組織里,脂肪酸的分解代謝是在細胞的線粒體內進行的。與長鏈脂肪酸不同,中鏈脂肪酸不依靠 L-肉鹼穿梭系統的運載就能進入線粒體。或者說,它們的分解代謝不受L-肉鹼穿梭系統的限制。
