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現貨供應檸檬酸食品級-一水檸檬酸-無水檸檬酸
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發貨地 山東省濟南市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
產地 山東
是否進口 否
等級 食品級
貨號 2
類型 無水檸檬酸
產品等級 優級品
含量≥ 99.5
產地/廠商 山東
用途 食品級
執行質量標準 國標
CAS 234
品牌 英軒
用途范圍 食品添加劑
特色服務 無
商品介紹
| 等級 | 食品級 | 類型 | 無水檸檬酸 | 產品等級 | 優級品 |
| 含量≥ | 99.5（％） | 產地/廠商 | 山東 | 用途 | 食品添加劑 |
| 執行質量標準 | 國標 | CAS | WE-EWF | 品牌 | 英軒 |
| 用途范圍 | 食品添加劑 |
檸檬酸鈉是目前最重要的檸檬酸鹽，主要由淀粉類物質經發酵生成檸檬酸，再跟堿類物質中和而產生，具有以下優良性能：(1)性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而對可靠，對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛生組織對其每日攝人量不作任何限制，可認為該品屬于無品。（2）具有生物降解性。檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋后，部分變成檸檬酸，兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經氧、熱、光、以及微生物的作用，很容易發生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸酑，轉變為二氧化碳和水。（3）具有金屬離子絡合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。（4）極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。（5）具有良好的pH調節及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優良的緩凝性能及穩定性能。
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