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廣州廣燃廚具設備有限公司主營：中西廚房設計,生產,安裝,銷售,抽排及抽風系統,煤氣管道設計

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房不銹鋼工程

用于撲滅廚房設備中的熱廚加工設備、集油煙罩及排煙道內的火災，由滅火劑貯存容器組件、驅動氣體貯存容器組件、管道、噴頭、閥門及其驅動裝置、火災探測器、控制裝置等組成的能自動探測并實施滅火的成套系統。

賓館、飯店、餐館、機關、學校、企事業單位等公共建筑內的廚房符合以下條件之一，應設廚房設備（簡稱廚設）自動滅火 系統，且宜設置廚房設備細水霧滅火系統：

1) 設在地下建筑內的廚房。

2) 設在建筑面積≥ 1000m2 的超市內或與之毗鄰的廚房。

3) 高層建筑內，餐廳面積≥ 200m2 的廚房。

廣燃廚具設備---廚房設備維修維護

安全性原則：

廚房設備大多直接接觸食品，其衛生安全對消費者的健康直接構成影響，基于對安全的要求，廚房設備應具備以下條件——

（1）食品接觸的設備表面應平滑，不能有破損與裂痕。板材厚度符合規定，連接點牢固。

（2）設備與食品接觸的表面、接縫處和角落應易于清潔。

（3）應采用無吸附性、無臭材料制造，不影響食品安全和清潔劑的使用。

（4）易于維護和保養。

（5）有毒重金屬如鎘、鉛或含有重金屬的合金，均會影響食品的安全和質量，廚房設備要禁用；劣質的塑料材料也不可采用。

（6）設備有完整的安全說明書，帶有安全保護裝置，如自動報警、自動斷電。

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房其他配件保養

烹調廚房，負責將已經切割、漿腌的原料，根據零點和宴會等不同出品規格要求，將主料、配料和小料進行合理調配，并在適當的時間內烹制成符合風味要求的成品；再將成品在盡可能短的時間內遞送服務于賓客，因此，其設計必須符合以下要求：

1、烹調廚房與相應餐廳要在同一樓為了保證烹調廚房的出品及時，并符合應有的色、香、味等質量要求，烹調廚房應緊靠與其風味相對應的餐廳。盡管有些飯店受到場地或建筑結構、格局的限制，廚房的加工或點心，甚至冷菜或燒烤等制作間，可以不與餐廳在同一樓層，而烹調間必須與餐廳在同一樓層。

廣燃廚具設備---廚房設備工程

隨著科技的進步，現代廚房已有許多機械集多種功能于一體。如多功能切肉絞碎機、多功能攪拌機等。前者，容切肉絲、肉片、絞肉于一體，后者容和面、揉面、拌陷、打蛋糕等功能于一體，購買使用這些先進的多功能設備，不但減少投資費用，而且減少了廚房的占地面積，提高工作效率，業降低了勞動力成本，廚房設備的可移動性可方便不同部門的使用，也便于清潔助于完成餐飲衛生管理制度的規定、維修。

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房其他配件保養

在當今酒店的營運中，餐飲方面的收入越來越占據了酒店更多比例的營業額，對于廚房建設的關注已是一個酒店重要的關注項目。建設完成后的星級酒店評定對廚房的要求也越來越嚴格。您的酒店廚房符合星級評定標準嗎？

粗加工設備：絞肉機、切片機。維護：每日下班前對設備進行清掃，可用潮濕布擦，不得用水沖洗主機。根據機器的容量不能超負荷使用。

保養：開機前進行檢查有無雜物、注油。

冷庫、冷柜。維護：每周清洗，保持外觀清潔，電源切斷后3分鐘以后才能啟動，箱內物品存放其間必須留出室內間隙，以保證箱內冷氣能正常循環。

保養：每周除霜一至兩次，每月一次清掃冷凝器翅片，用毛刷凈灰。

廣燃廚具設備---廚房設備工程

廚房設備使用一年后，就進入維修保養期，在此期間如不進行定期的維護保養，設備將會加快老化，故障頻發，增加餐飲店的維修費用。廣州廣燃廚具設備有限公司就跟大家一起交流一些維修與保養需要注意的小細節吧：一般餐飲店里櫥柜已做過基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，柜體表面沾有水漬，也應立即用干抹布擦干。