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型號：DRG-80

節能強：采用特有先進液態立體導熱技術，省時，省電，節能50％左右；

操作易：設有定時，定溫功能，操作簡單，使用方便；

品種全：油單鍋式，雙鍋式，多鍋式，各式型號，規格齊全

使用說明及注意事項：導熱油的油位不能低于控油位的低刻度，如發現缺油，應及時加入適當的導熱油，防止裝運不規范，導熱油叢安全止回閥溢出后導熱油缺少。商用大鍋采用一種特殊的導熱油作為傳熱介質，電源為380v或220v，功率根據鍋桶容積的大小設立，從3kw到24kw不等。

商用大鍋是采用現代環保型液態介質傳熱和微電腦裝置，配合先進的技術制造而成。該設備以卓越的節能特性和多樣的功能著稱

1、商用大鍋三大功能：煲湯煲粥；更兼燜、燉等多種功能。

2、真實的節能產品，它采用特有先進液態立體導熱技術，省時節約用電量在35%-50%左右。

3、操作方便易懂，設有定時、定溫功能，品質上乘，使用隨心所欲，休閑自在。

4、本產品采用優質不銹鋼制造，又環保、壽命長，煲粥、煲湯、煲飯都是好品質。

原理：

1、采用優質不銹鋼制作，美觀大方。

2、該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式，能滿足客戶的不同需求。

3、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養價值。

4、用該設備蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產生。

商用大鍋的優點

1、費用低廉。紅外線靜音燃氣商用大鍋每小時耗氣量4立方米；按2.5元-3.5元的燃氣價格計算，每小時僅耗費10-14元。而普通燃氣商用大鍋約為每小時15-25元，電磁商用大鍋約為每小時20-30元。

2、不怕停電。紅外線靜音燃氣商用大鍋采用無鼓風機設計，不怕停電。

采用導熱油作為傳熱介質，通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統的產品相比，液態導熱鍋具有加熱效率高、節能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。實用新型可廣泛應有于大型餐館、食堂用于用于煮豆漿、煮飯及煲湯等。