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廣州廣燃廚具設備有限公司主營：中西廚房設計,生產,安裝,銷售,抽排及抽風系統,煤氣管道設計

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廣州專業廚房設備維修維護

1.電飯鍋的電熱盤時間長了被油漬污物附著后出現焦炭膜，會影響導熱性能，增加耗電，所以保持電熱盤的清潔，也是省電的一個好方法。

2.用燃氣時，火焰的外焰溫度高，適當控制火勢，充分利用火苗范圍，不要使火苗大大超過鍋底的外緣，這樣能更省燃氣。

3.在用微波爐加熱食品時，把食品放入帶蓋子的容器中，或者給容器封上保鮮膜，可以使食物的水分不會蒸發，味道好吃，而且加熱的時間也會縮短，達到省電的效果。

廣燃廚具設備---廣州廚具工程安裝

廣燃廚具將為大家講解我們公司服務客戶原則的以下幾點：

一、我們廣燃廚具首先會讓客戶做好計劃性采購，幫客戶做出適合，省錢，好的設計方案|：購買廚房設備要有明確的目的和計劃，計劃是結合酒店管理制度及特殊等因素編排的，反復推敲，力求嚴謹，根據計劃來確定購買的各類規格、數量，一方面要滿足生產需要，另一方面要有長遠計劃，適當留意余地，以適應酒店今后發展需要。

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房工作區的劃分、功能、主要設備的配置

1、標準中式餐廳工作區分為：

（1）操作區：根據廚房平面圖及設備配置情況，有的還可分為紅案操作區、蒸  煮區、烤制區等，其功能是滿足既定菜系，烹調工藝要求。

（2）粗加工區：其功能是摘去菜葉、根、莖情況，魚肉開生、初加工處理。

（3）精加工配菜區：其功能是將粗加工食物改制，調配適合菜系要求。

（4）白案區：其功能是面粉類食物調和、壓制、工藝拼花、拼盤等。

（5）冷拼區：其功能是將不經加熱可直接食用的食物，開瓶、切制、拼花、拼盤等。

（6）洗消區：其功能是將餐具進行清洗、消毒、貯藏。

（7）冷藏區：用于生、熟易變質食物貯存。

（8）倉庫區：用于米、面等不易變質食物貯存。

廣燃廚具設備---廚具工程安裝

很多中小型餐飲企業對于成本控制，往往局限于簡單的進貨價格管理、存貨管理以及對一些明顯的浪費進行管理，而對于比較具體的廚房操作過程中的成本控制，往往做得不到位。

灶臺衛生標準：清洗抽油煙罩。關閉抽風后，將抽油煙過濾網拆下，放置于洗潔精溶液中清洗干凈，再用清水漂洗干凈。油煙罩內先用洗潔精溶液清洗，再用清水漂洗干凈。清洗時，炒鍋需放置于灶爐上，蓋住爐芯，避免灶芯入水。油煙罩需里外干凈無油膩。

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房其他配件保養

沒有給出掌握排煙系統的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響，是進行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。本文根據廚房排煙凈化設備的設計、制造、安裝的實踐經驗，對油煙排風系統的設計計算原則及其與油煙凈化器的匹配關系進行了初步的研究探討。廚房設備的選購是餐館中非常核心的一個部分，在規劃餐飲廚房工程時難免要考慮它的數量和占地面積等。

廣燃廚具設備---廚房設備工程

排煙系統和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題，如果排煙系統設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。關于油煙排風收集系統與凈化器匹配的計算依據，因而在實際進行油煙排風系統和凈化器的設計時缺乏可靠實用的計算方法。