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我們都知道駝奶營養價值高，比牛奶高，比羊奶高，但是，具體有多高卻道不出個所以然。此前，在由中國保健協會主辦的塞外駝鈴配方駝乳粉營養價值專家研討會上，各位行業相關專家都對駝奶的營養價值等作出了解答，下面我們就一起來聽聽專家是怎么評價駝奶的。

中國乳制品工業協會原理事長宋昆岡表示，駱駝奶屬于特種奶，產量小，食用具有區域性。有數據顯示，其干物質、蛋白質、礦物質、乳糖等營養素含量很高。“其實，北非、中東、印度、巴基斯坦等地對駝奶的認知度很高，相比起駝絨和駝肉來說，駝奶的經濟價值較高，是對干旱、半干旱地區的游牧民族最有價值的食物資源之一。”宋昆岡這樣說。

“駱駝奶中的鈣、鐵、鋅、磷、硒含量很高，這些都是當代人群所缺少的微量元素。”中國疾病預防控制中心的高俊全研究員表示，100g駱駝奶中鈣的含量一般為130mg-150mg，鋅含量為0.5mg-0.6mg，鐵含量為0.2mg-0.3mg，值得一提的是，駝奶中硒含量非常豐富，100g駝奶中含硒量約為23μg。

中國營養學會常務副理事長、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所原所長翟鳳英強調，我國老年人和兒童普遍存在缺鈣、缺鐵的現象。駝奶的鈣和鐵含量較高，可幫助預防骨質疏松和缺鐵性貧血。同時，駝奶中的B族維生素含量高，維生素C含量是牛奶的3倍，可以促進鐵的吸收。