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佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       所以做米糕正確的方法應該是用糯米粉和粘米粉一起，如果單獨用其中一種的話，這樣都會導致米糕制作出來不好吃，而且糯米粉和粘米粉的用量也要控制好，是按照1:1的比例進行添加，也就是80g糯米粉同樣需要放80g粘米粉，要是前面的步驟出錯了，那么就會影響到米糕制作出來的口感和味道，可以說是一步錯步步錯，記得在家做米糕的時候，一定要牢記這一點哦！粿條預拌粉服務熱線。

         米糕有著十分特別的口感，味道柔和有韌性，散發著清淡的米香吃膩了各種蛋糕？來試試蒸的米糕，制作很容易，口感軟糯香甜，柔韌有彈性，少油好吃不上火。分享12款非常不同的米糕制作。說起來這還是一道非常經典的傳統小吃，香甜軟糯，吃起來口感特別好。但是現在我們想吃糕點的話一般都是去甜品店買，大多數都是一些網紅產品、現代美食，雖然說口感是很棒，但是價格又高，吃多了對身體負擔還很大。粿條預拌粉服務熱線。

       用于加工的大禾米，則被稱為江西四大名米之一。有6項指標均達到一級米標準，米粒半透明且微微泛著光澤，微量元素多且膠稠度在70以上（膠稠度是評價稻米食用和儲藏品質的重要指標），平均精蛋白質含量達到80%，是制作年糕不可多得的好米。粿條預拌粉服務熱線。

        大禾谷對生長條件的要求也非常苛刻，對水溫、濕度、溫度和光照時間要求都很高，生長期則長達150天。一季稻會經歷春播、夏種、秋養、冬收，吸足了“四季之水”，得天地之精華，才會成熟。像這樣嚴苛的自然條件，只有“弋陽盆地”可以滿足。弋陽全年四季分明，屬于中帶季潤氣候區，極為適宜大禾谷的生長。粿條預拌粉服務熱線。

      在現在，三蒸坊在引進現代化技術的同時，保留了弋陽年糕的傳統手法工藝流程。與此同時，三蒸坊還引進了低溫殺菌真空保鮮技術，在保留弋陽年糕原本的口感的同時，使得原本無法長時間保存的大禾米粿可在常溫下保存360天。粿條預拌粉服務熱線。

       在三蒸坊的努力下，2006年底，“弋陽年糕”進入地理標志產品保護范疇；2010年，弋陽年糕的制作技藝被列入省級非物質文化遺產名錄。三蒸坊的弋陽年糕，1斤米就只做1斤糕，0添加，保證了健康而且口味純正。它們還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素，經常食用，還能幫助美容養顏、強健體魄。粿條預拌粉服務熱線。