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蘋果簡介（五）

蘋果為一栽培種，迄今尚未發現其野生原種。中國原始野生蘋果稱為“柰”，生長在新疆一帶,因為“柰”的品質差,生產上早已淘汰,由西洋蘋果取代。

西洋蘋果引進以山東煙臺早，公元1871年由美國長老會成員約翰·倪維思引入煙臺,開創了中國蘋果栽培的新紀元。西北產區、西南產區等蘋果產區均直接或間接地從煙臺引進苗木,學習技術,煙臺是中國蘋果種植、蘋果文化的根脈所在。

2006年,煙臺市蘋果協會邀請國內專家對“煙臺蘋果”進行論證,專家一致認為“煙臺是我國栽培蘋果發祥地。”

目前蘋果在世界上的栽培狀況

世界蘋果年產量約為3200萬噸。在歐洲大部分地區，很大部分蘋果用制蘋果酒和白蘭地。用制蘋果酒的蘋果占世界產量的1/4。

美國、中國、 法國、意大利和土耳其是生產國，法國、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非是輸出國。

世界生產蘋果的國家有80多個，年產量超過或接近100萬噸的主產國有12個，按產量排，依次為中國（46%）、美國（9%）、土耳其（6%）、意大利（5%）、法國（5%）、波蘭（5%）、德國（3%）俄羅斯（3%）等。不包括中國，元帥系和金冠是世界兩大主栽品種，若包括中國在內，富士則成為大栽培品種。

美國、意大利、法國、智利、南非等新發展的果園中紅富士占50%以上，中國富士栽培面積占蘋果總面積的49.6%。

蘋果樹的管理技術

栽植前的土壤準備

栽植前應該深翻土壤，施足有機肥，以利根系迅速擴大和加深。對于重茬地，建議每畝用硫酸鋅或者石灰等10-20斤進行土壤消毒處理。

苗木栽植時間

春季栽植，在土壤解凍后，越早越好。乳山春季栽植蘋果苗木的時間在3-4月上旬。

苗木的栽植深度

一般應該與苗圃原來的深度大體相同。松暄地可稍淺些，以防果樹坐苗后培土過深，影響生長。

栽植密度

蘋果栽植密度應該根據土壤、地勢、品種等決定。栽植株距2.5-4米，行距為4-5米，畝栽植量在40-70株。為管理方便，提倡增加行間距以利于將來噴灑。樹盤面積不少于1平方米。