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 蛋糕冷藏柜 蛋糕保鮮柜直冷式蛋糕展示柜沒有電風扇，自然不會產生額外的噪聲和耗電，同時也不會在食物表面由于吹風而引起干燥現象。這么聽起來，直冷好像比風冷的優點多很多。

   但是不然，直冷有個致命的缺點，就是由于完全靠空氣對流釋放冷氣，效率比較低，所以容易在蛋糕展示柜蒸發器周圍結冰，所以蛋糕展示柜要定期除霜，非常不方便。

如果你采用外置壓縮機和風冷的話，制冷是比較快的，也比較均勻。很多網友擔心風冷會不會吹干蛋糕的問題，這個影響不是很大。

蛋糕冷藏柜 蛋糕保鮮柜壓縮機通過將空氣散熱冷卻后，輸送到冰柜的空氣實際上還是比較潮濕的，也就是濕潤。當濕潤的冷氣吹拂到蛋糕上面時只會讓蛋糕的水分保持平衡。而且，即便是干燥的空氣也不可能一下子將蛋糕吹干，總需要一個循序漸進的過程，而且是在室內，沒有陽光，水分向空氣中渾發的速度比較慢。

如果防止風冷將蛋糕吹干，只有減少打開柜門的次數，這樣壓縮機就不會頻繁工作，從而讓蛋糕水分保持得更合理一些，如果在陰雨天或者空氣比較潮濕的地方，風冷可以有效的保障蛋糕的水分。使其展示效果更迷人，口感和味道更純。

蛋糕冷藏柜 蛋糕保鮮柜展示商品的主要載體，如同家庭里的家具一樣，不僅要盡可能多的乘放衣物，擺設用物和藝術品的實用性，還要具有親和力和個性，表現一個家庭的文化層次與風格，同時也表現一個家庭的經濟實力，而設計蛋糕展示柜也是如此。不論是百貨商場，還是購物中心、專賣店的未來競爭發展趨勢，都是朝著各自的目標市場定位，為自己的目標顧客群建立一個溫馨，具有感染力的購物、娛樂、休閑的空間環境。因此，設計蛋糕展示柜就要向設計家具一樣，把握蛋糕展示柜設計功能，將設計元素與設計思想、理念、創意融入進去。