
盛達削面機-小型盤式刀削面機-面館用臥式削面機
價格
訂貨量(臺)
¥500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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1、刀削面機專門為餐館、飯店、食堂、風味快餐廳等使用而設計的,由于人流較大,需要服務速度極快才能滿足需求。
2、使用刀削面機后,可加速了削面速度,減少顧客等待時間。又經實踐證明,刀削面檔口的服務能力可以提高4-5倍以上。由于等待時間短,顧客滿意度提升,服務質量優。
動 力:220V 3.0KW
轉 速:1400r/min
外形尺寸:650mm×220mm×270mm
削面速度:5-6條/秒
削面寬度:5-15mm
削面厚度:1.5-4mm
削面長度:22-45cm
外殼采用304不銹鋼,衛生,潔凈。本機采用新工藝 不沾面處理
刀片采用高強錳鋼制成,更加耐用,隨機一片,贈一片。
使用前應用15A以上的獨立插座或者空開或鍘刀開關連接機器電源,并使機器可靠接地。
啟動前應檢查各部位螺栓是否松動,如果有緊固好各個螺絲電機再加電。加電后先空轉幾分鐘,無誤后方可投料生產。
和面:手工或和面機均可(水中應加入3-4%的食鹽)不宜太硬或者太軟(一般面粉與水的比例為1:0.4左右,要根據使用面粉的干濕程度靈活掌握 ),和好面后醒20分鐘左右即可使用。
投料:將面團切成條狀(可放入料斗被送面輥卷入面桶而不架空為宜,長度不限),投料不可間斷,切出的面條即刻便飛出盤外(初始切面薄而碎正常后可重新投入)。
調整寬窄:調整分面盤外的雙螺母(注意:調整完畢必須將雙螺母擰緊)。調整薄厚:用扳手調整薄厚孔內的調整螺絲,正為薄,反為厚。
機頭拆洗方法:松開立軸雙螺母,拉出削面外盤(與螺旋一體),清洗完畢后將零件上涂點食用油即防銹而且下次清理更好清理,依次裝上即可。
注意事項:
1.向料斗投料時兩條面團之間不要間斷,以機器正常工作,否則削出的面不合格;同時,嚴禁將手伸入面斗,或者用其他物品按壓面斗中的面料以免發生事故。
2.變速齒輪箱應定期加注潤滑油,變速齒輪箱為全密封結構,非專業人員禁止打開,部件軸承磨損應請專業人員或者返廠修理。
3.定期檢查機器各個部件螺栓是否松動。
4.嚴禁帶負載啟動。
