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廣州廣燃廚具設備有限公司主營：中西廚房設計,生產,安裝,銷售,抽排及抽風系統,煤氣管道設計

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---工程設計必須掌握的第1手資料

1、用戶既定菜式和大進餐人數，這是平面布置設計的主要依據，根據此可確定主要設備、數量、型號。

2、用戶可供應能源：如鍋爐蒸氣，柴油，煤氣種類，電源（220V/380V）

3、廚房平面結構、尺寸圖及空間高度結構圖。

4、用戶的基本要求：如管路走向、污水出口、風機定位等。

5、側面了解用戶投資情況。

廣燃廚具設備---廚具生產廠家

廚房設備維修維護：

1、 廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規范標準操作與管理。

2、 對廚房所有設備、制定的保養維護措施，人人遵守。

3、 廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。

4、 廚房內共用器具，使用后放回規定的位置，不得擅自改變，同時加強保養和正常使用。

5、 廚房內一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數和檢查質量。

6、 廚房內用具以舊換新，并需辦理相關手續。

7、 廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準私自帶出。

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房其他配件保養

開餐間隙期間和晚餐結束，其調料、湯汁、原料、半成品和成品，均需就近低溫保藏。所以，設計配備足夠冷藏設備是必需的。同樣，烹調廚房承擔著對應餐廳各類菜肴的烹調制作，因此除了配備與餐飲規模、餐廳經營、餐廳經營風味相適應的炒爐外，還應配備一定數量的蒸、炸、煎、烤、燉等設備以滿足出品的需要。抽排煙氣效果要好，烹調廚房每天會產生大量的油煙、燭氣和散發的蒸氣，如不及時排出，則在廚房內徘徊，甚至倒流入餐廳，污染客人的就餐環境。因此在爐灶、蒸箱、蒸鍋、烤箱等產生油煙和蒸氣設備的上方，必須配備強有力的抽排煙設施，力求做到廚房每小時換氣50-60次，使此廚房真正形成負壓區，以創造空氣清新的環境，方便烹調人員判別菜肴的口味。

廣燃廚具設備---廚房設備工程

企業以實現效益大化作為追求目標，購買設備也要講究投入產出比例適當，但講究經濟性不等于所有設備都要買便宜貨。其實，就連家庭主婦也懂得買得便宜用著貴的辯證法，同樣的設備，便宜的肯定在材料、功能設計、售后服務上打了埋伏。在激烈的市場競爭面前，設備供應商不會盲目的拉高利潤率，生產高質量設備的廠家也不會賠錢賺吆喝，銷售虧本的產品。所以，一分錢一分貨是永恒的道理。企業要追求設備采購的經濟性，就要對自己的需求有清醒的認識，不買用不到的功能和服務，量體裁衣，買自己必需的東西，不買華而不實的東西。

廣州廣燃廚具設備有限公司專業從事整體中西廚房設計、生產、安裝、銷售的廚房設備廠家，承接的業務有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產廠家、廚具改造，同時承接廚具設備工程等服務。主要涉及酒店、工廠、企業單位、學校食堂、茶樓等廚房設備。產品具有節能環保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內外客戶朋友提供優質的服務，歡迎來電洽談！

廣燃廚具設備---廚房其他配件保養

廚房設備安全運行離不開員工日常和定期的檢查、維護、保養。防重于治，做得好，可以減少設備的故障、延長使用年限，從而節約成本、降低維修費用。玻璃門清潔:清潔完內膛后，在玻璃門冷卻時才能進行清潔。清潔玻璃門時，勿使用帶研磨物質的海綿或清潔劑。

廣燃廚具設備---廚房設備工程

很多人設計廚房時，一聽老板提到廚房要先進整齊、要改善廚師工作環境，就無節制地擴大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業間互相封閉，看不見、叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。無論采用什么樣的排風設備，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區形成負壓。