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諸城市奧東機(jī)械有限公司主營(yíng)：真空油炸機(jī)，真空速凍機(jī)，低溫真空油炸機(jī)

產(chǎn)品特點(diǎn)：

●真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

●真空油炸機(jī)目前主要應(yīng)用于：

①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
真空油炸設(shè)備

真空油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用：采用真空油炸，全套真空油炸機(jī)原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，小型真空油炸生產(chǎn)線溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸設(shè)備

果蔬脆片加工機(jī)器是范圍比較廣的設(shè)備，主要指加工果蔬脆片的各類機(jī)器，而果蔬脆片生產(chǎn)的核心設(shè)備便是真空低溫油炸機(jī)，新鮮的果蔬經(jīng)過一系列的前期處理工藝，經(jīng)過真空油炸機(jī)的加工處理，成為即食干品。而且終出來的成品是屬于營(yíng)養(yǎng)健康的休閑食品，所以現(xiàn)在果蔬脆片越來越受到消費(fèi)者的喜愛，銷售群體也越來越廣泛。奧東機(jī)械的真空油炸機(jī)顛覆了傳統(tǒng)意義上真空油炸機(jī)產(chǎn)量低，加工周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低的概念。
真空油炸設(shè)備