

博興縣科瑞特廚具廠
主營產品: 其他炊事設備
變頻導熱油電熱大鍋型號-科瑞特-液態導熱油電熱大鍋
價格
訂貨量(臺)
¥2000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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該設備廣泛應用于煲湯、煲粥、煮豆漿、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動成本條件的優良設備。
夾層內傳熱介質“導熱油”的特性
安全性強:具有高閃點、高自燃點,降低了泄露起火的危險程度,顯著提高運行的安全性;無味、對環境友好,對操作人員身體無損害。
乙醇為主的醇基液體燃料,是一種廉價、環保的清潔能源,可以煤炭、重油或生物質等為原料生產,原料來源廣,生產工藝簡單,技術成熟,全國各地的中小氮肥廠均可聯產或轉產生產。生產醇基燃料又是煤炭液化技術和生物質生產再生能源技術的重要組成部分,規模生產醇基燃料的成本遠低于其他清潔燃料,具有極強的市場競爭力。如果
這一燃料得到普及,將在很大程度上彌補我國石油資源的短缺,并可在一定范圍內實現清潔燃料的本土化生產和供應,對保障我國能源安全具有極其重要的戰略意義。近年來,在城市禁止燃煤、液化氣漲價和石油價格劇烈波動等因素的聯合推動下,醇基燃料走向了代油新燃料的前臺。
醇基燃料導熱油爐燃燒方式:液體燃料燃燒以霧化燃燒為主,其燃燒過程分為噴霧形成階段、蒸發階段、著火階段和燃燒階段。液體燃料在燃燒時,必須通過霧化技術將其破碎成很小的顆粒,才能與助燃空氣充分混合,使燃燒過程能夠順利進行。燃料霧化得越好,它的顆粒越小,產生的比表面積就越大,越容易與空氣充分混合,燃燒進行得就越完全,因而燃燒溫度提高,燃燒效率提高,就可節約燃料。理論上,一種高效低排污的燃燒工況只有在燃料與空氣均勻混合并充分燃燒的條件下才能實現,工程實踐進一步發現,燃料只有在氣相的情況下才能實現與空氣的均勻混合燃燒,也就是說:液體燃料只有首先“汽態化”,才能實現高效低污染燃燒。液體燃料汽化燃燒技術,就是通過分離液體燃料燃燒的蒸發過程與燃燒過程,使得燃料在燃燒前得以氣體狀態與燃燒空氣均勻混合,實現液體燃料的純氣相燃燒,燃料完全燃燒的同時,能夠明顯減少有害物的排放,從而為各類高效率、低污染的液體燃料燃燒器的發展奠定了基礎。
電熱大鍋安全性強:電熱大鍋具有高閃點、高自燃點,降低了泄露起火的危險程度,顯著提高運行的安全性;對環境友好,對操作人員身體無損害。
經濟性高:具低蒸氣壓、高出餾點,正常運行狀態下不易揮發,不需要經常補充新油,從而降低消耗,節約成本。
使用壽命長:熱氧化穩定性好,能減緩系統中沉渣及積炭的形成,有極長使用壽命。電熱大鍋采用導熱油作為傳熱介質,通過電加熱或燃氣加熱方式,將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱,導熱油吸收熱量后,傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統的產品相比,電熱大鍋具有加熱效率高、節能、省時、不易結垢、使用方便等特點,而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力,使用安全可靠。
