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博興縣佰森電器廠主營：電器,電熱鍋

     不同用處的煮面爐，價格也是不一樣的。比如電磁煮面爐和燃氣6頭煮面爐價格，對于6頭煮面爐大家可能不太陌生長什么樣。這種6頭爐的一般用于做米線朝鮮面或者那種黃燜雞一類的快餐。這種主要采用不銹鋼分離，雙掛鉤技術(shù)高低位置可選擇的，并且操作也比較的方便，設計巧妙，加快了工作的效率。發(fā)熱均勻更具任性化，那價格是多少?一般市面上的價格質(zhì)量好點的差不多一千左右，普通質(zhì)量的六七百左右，不是很貴比較大眾化。桶式煮面爐分為兩大類，一類是插電的，一類是燃氣的。 他們一般是不銹鋼的，外表設計看上去比較的高大上一般用于麻辣串麻辣燙煮面分開煮。插電的市場價格是一千四百至兩千左右。

煮面爐產(chǎn)品優(yōu)勢：節(jié)省人力、節(jié)約能源、提大效率、堅固耐用

①可放九個不銹鋼小籠，每籠可煮2兩—4兩水餃，每3分鐘一個循環(huán)。每臺爐可保證6人包餃子的速度。  

②原煮餃子普遍使用大鍋灶分隔，6個人包餃子需2臺爐灶2人操作，現(xiàn)在使用九籠灶只需1臺爐灶1人操作,節(jié)省了人員，并避免了大鍋灶煮餃子破損的情況。另外還備有大筐可供團餐使用。煮餃子時無需翻動，并可循環(huán)大量放餃子湯供客人飲用,同時把鍋內(nèi)的水更新。

魚肉餡的做法：

原料：大草魚或烏魚1條約1000克 豬肥膘肉100克 韭菜300克 雞蛋清2個 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 雞精15克 香油25克 精煉油30克

制法：1.草魚宰殺后治凈，去掉頭尾、骨及魚皮，取凈魚肉絞成茸；豬肥膘肉剁成泥；韭菜擇洗凈，切為細粒，加入香油、精煉油拌勻。

        2.將魚頭、魚骨放入鍋中，摻入清水，加入胡椒粉、料酒、雞精，上火熬至湯色乳白時，濾去料渣，即成魚湯。

        3.魚肉茸加入肥膘肉泥和勻，再加入精鹽、味精、雞蛋清攪拌，邊攪邊加入冷魚湯，直至攪拌上勁且魚湯加完，接下來與韭菜粒拌勻，即成。

注意：1.魚肉必須去凈骨，才能保證食用時的安全。選用較大的魚或骨較少的魚。

        2.魚茸和肥膘肉泥都要絞細，才能夠吃較多的水分，餡料才會細嫩。

        3.韭菜只能后加入。

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