
河北佰品-半纖維素酶作用
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基本信息
主要用途:酶制劑
纖維素酶是一種重要的酶產品,是一種復合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領域具有巨大的市場潛力,已被國內外業內人士看好,將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業酶種,甚至在中國完全有可能成為大酶種,因此纖維素酶是酶制劑工業中的一個新的增長點。
作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構成植物細胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質除外)的各種酶的總稱。
能將構成植物細胞膜的多糖類(纖維素和果膠物質除外)加水分解的各種酶的總稱。主要作用為使槐豆膠和古柯豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解而成p糊精。由三種黑曲菌所制得的半纖維素酶,最適pH值為3.0、5.0和5.5;在30℃下維持24h活性仍為100%的pChemicalbookH值范圍分別為3.5~10,2.5~6,4~7;在pH5.6下維持15min活性仍為100%的溫度分別為50~C 60℃、70℃。近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水,幾不溶于乙醇、氯仿
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【存儲條件】本品應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方
【有效期】兩年