
河北佰品-BHT作用
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1.脂溶性劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品,使用量為0.2g/kg。
2.二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚混合使用時,總量不得超過0.2 g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚、沒食子酸丙酯混合使用時,其中二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚總量不得超過0.1 g/kg,沒食子酸丙酯不得超過0.05 g/kg(使用量均以脂肪計)。此外也可用于膠姆糖配料。
3.其他使用參考:在動物油中用量為0.001%~0.01%;植物油,0.002%~0.02%;焙烤食品,0.01%~0.04%;谷物食品,0.005%~0.02%;脫水豆漿,0.001%;香精油,0.01%~0.1;食品包裝材料0.02%~0.1%;口香糖基質用量可達0.1%。
4.另外如中國臺灣省《食品添加劑使用范圍及用量標準》(1986)規定:二丁基羥基甲苯可用于油脂、奶油、干魚、貝類制品及其干制品,其使用量低于0.2 g/kg;用于冷凍魚、貝類及冷凍鯨魚肉的浸漬液,Z大使用量為0.1 g/kg;用于口香糖、泡泡糖,低于0.75 g/kg。
5.FAO/WHO(1984)規定:一般食用油脂,單用二丁基羥基甲苯或與丁基羥基茴香醚、叔丁基對苯二酚、沒食子酸酯類合用時,使用量為0.2 g/kg(其中沒食子酸酯類不得超過100mg/kg)。與丁基羥基茴香醚、沒食子酸酯類合用總量為0.2g/kg,但沒食子酸酯類不得超過100mg/kg;不得用于直接,也不得用于調制奶及其制品;用于人造奶油,單用或與丁基羥基茴香醚、沒食子酸酯類合用時,使用量為0.1g/kg。
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