
河北佰品-磷酸三鉀作用
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- 基本信息
- 貨號:食品級
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 有效物質含量:99%
- 包裝規格:1*25
- 主要用途:水分保持劑
- 含量:99%
- CAS:7778-53-2
CAS:13845-36-8
中文別名:磷酸五鉀;三聚磷酸鉀;三磷酸五鉀鹽;三聚磷酸五鉀;三磷酸五鉀;三磷酸鉀;食用三聚磷酸鉀;工業三聚磷酸鉀
英文名:Potassium triphosphate
性質:熔點;620°C 密度;2,54 g/cm3 形態 Powder 顏色 white CAS 數據庫 13845-36-8(CAS DataBase Reference) EPA化學物質信息 Triphosphoric acid, pentapotassium salt(13845-36-8)
用途:鑒別試驗 溶解性 極易溶于水。按OT-42方法測定。 5%試樣水溶液的鉀鹽試驗陽性(IT-27)。 取1%試樣水溶液lml,加硝酸銀試液(TS-210)數滴,可形成白色沉淀,該沉淀可溶于稀硝酸試液(TS-158)中。 1%水溶液的pH值為9.2~10.1。按常規方法測定。 含量分析 按“三聚磷酸鈉(12004)”中的含量分析方法進行。試樣中三聚磷酸鉀(K5P3O10)的含量以毫克計,按公式0.650×25V求出。 毒性 ADI~70(以磷計的總磷酸鹽量計;FAO/WHO,2001)。 毒性 Adl 0~70 mg/kg(以磷計,FAO/WHO,1982年)。按FAO/WHO規定:可用于肉湯類用量1g/kg;速凍魚片、蝦等水產品、奶粉、奶油粉5g/kg;干酪9g/kg;甜煉乳、奶油2g/kg;腌劑肉類、午餐肉等3g/kg。 使用限量 FAO/WHO(1984,g/kg):肉湯類l;速凍魚片、蝦等水產品、奶粉、奶油粉5;干酪9;煉乳、奶油2;腌制肉類、午餐肉等3(均以P2O5計)。 GB 2760-2001:①同“12002”,六偏磷酸鈉;②果蔬脫皮GMP;蝦肉、魚肉制品,1.0g/kg。 化學性質;參見三聚磷酸鉀。 用途;在食品工業中用作組織改進劑。用作螯合劑、水質處理劑。 用途;用作乳化劑、保濕劑、螯合劑、穩定劑、組織改良劑、粘結劑、護色劑、抗氧劑、防腐劑等 用途;用于土壤改良,油類的乳化,用作液體洗滌劑(如洗發精)的緩沖劑。
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