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博興縣佰森電器廠主營：電器,電熱鍋
博興縣佰森電器廠主營：電器,電熱鍋

一、簡介：

電熱是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。本機也是作為現做現賣的理想的食品加工設備。

二、操作方法

1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關，指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準相應位置，此時指示燈亮，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。

5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，每次用完后應切斷電源，確保安全。7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。

燃氣生煎爐采用水位檢測設計  

1． 快速式燃氣蒸飯車采用的換熱設計，純蘭色火焰，燃燒完全，無黑煙，不積炭，具有高的熱效率；

2． 沒有轉動的電器設備，沒有噪聲的污染，工作在靜音狀態；

3． 快速式燃氣蒸飯車采用聚氨脂發泡保溫料發泡保溫，結構牢固，散熱損失；

4． 采用水位檢測設計，缺水自動切斷氣源，防止干燒；

5． 快速式燃氣蒸飯車采用電池作動力無需另接電源，適用于任何場所；

6． 全自動脈沖式電子點火，操作簡便；

燃氣生煎爐

燃氣生煎爐用電加熱

    燃氣生煎爐廠家提醒，燃氣生煎爐用電加熱，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防止燒壞電器。

    燃氣生煎爐用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，燃氣生煎爐頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。使用燃氣生煎爐前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。