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主要用途：增味劑

【產品名稱】：番茄粉 西紅柿粉
原材料 番茄醬
制造方法: 噴霧干燥
商品介紹: 以新疆番茄醬為原料經噴霧干燥加工制成，本品含番茄紅素、維生素、氨 基酸、有機物及礦物質等成分。
一般，生產番茄粉時存在的一些主要問題如下。
1.由于番茄粉具有熱塑性，因此在所使用的高溫下，番茄粉則易于粘壁，從而使產品在干燥時過熱，從而影響產品的顏色、風味和營養價值。
2.由于番茄粉具有很強的吸濕性，它容易從空氣中吸收水份，使番茄粉含水量增高。番茄粉含水量高時，產品易粘結成團，貯存時微生物和酶的活動增加，非酶褐變反應的速率加快，從而使產品的質量迅速下降。
3.番茄粉在貯藏時，貯藏的條件會嚴重地影響番茄粉的顏色、風味和營養價值的穩定性，因此要選擇貯藏條件，如貯藏的溫度、濕度、充入惰性氣體等 。
4.番茄粉在貯藏過程中，有可能會產生一種不愉快的風味，而這種風味的產生可能是由于其中的低含量脂肪或番茄紅素被氧化所引起的，因此要注意解決因氧化酸敗而帶來的風味問題。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、輔料、中間體、提取物。