河北佰品 木瓜酶生產廠家
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河北佰品-木瓜酶生產廠家

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是否進口
類別 酶制劑
貨號 01
型號 食品級
品牌 佰品
酶活力 100000g
酶活力保存率 100%
砷含量 0.001%
有效物質含量 99
重金屬 0.001%
產品規格 25kg/桶/袋
CAS 見包裝
產品名稱 木瓜酶
商品介紹

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基本信息

是否進口:否
型號:食品級
有效物質含量:99%
包裝規格:25*1
主要營養成分:木瓜酶
外觀:粉末
含量:99%
保質期:2年

主要用途:酶制劑

別名:木瓜酶、木瓜酶素、番木瓜酶、木瓜朊酶、番瓜酵素      

木瓜酶性質:

木瓜酶溶于水和甘油,水溶液無色或淡 ,有時呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和 等有機溶劑。 適合PH值5.7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性時亦有作用,等電點為8.75; 適合溫度55~60℃(一般10~85℃皆可),耐熱性強,在90℃時也不會完全失活;受氧化劑,還原性物質。木瓜酶具有酶活力高、熱穩定性強以及使用衛生等特點,已被廣泛應用于食品、化妝品、醫藥保健品、日化品、飼料、皮革、紡織等多個行業,有效提高產品的質量和檔次,降低生產成本

可利用酶促反應,使食品大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發酵劑等。有效轉化蛋白質的利用,大大提高食品營養價值,降低成本。有利于人體的消化和吸收。

    酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養殖的生長促進劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環保、軍工等行業中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等, 用量的是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費總量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生產中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來, 酶制劑開發應用的領域還在不斷拓展之中。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
7:保健品、輔料、中間體、提取物。



聯系方式
公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯系賣家 程經理
手機 憩憭憬憪憬憩憪憪憭憤憭
地址 河北省邢臺市