
河北佰品-異VC鈉生產廠家
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產品名稱:異VC鈉
別名:D-抗壞血酸鈉;赤蘚糖酸鈉;異維生素C鈉;D-異維生素C鈉
英文名:D-Sodium erythorbate;Sodium D-isoascorbate
成分:D-異抗壞血酸鈉(含量98.0)
CAS:6381-77-7
分子式:C6H7NaO6·H2O
相對分子質量:216.12
熔點:200。
2.粉末狀
3.D-異抗壞血酸鈉為食品ky保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質期,用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。
D-異抗壞血酸鈉性能 D-異抗壞血酸鈉的能力遠遠超過維生素C鈉,無強化維生素C的作用,但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體撮取D-異抗壞血酸鈉,在體內可轉變成維生素C。
美國食品和管理局(1980)將本品列為一般公認物質。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
7:保健品、輔料、中間體、提取物。