河北佰品 含糖胃蛋白酶(工廠報價)
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河北佰品 含糖胃蛋白酶(工廠報價)

河北佰品-含糖胃蛋白酶(工廠報價)

價格

訂貨量(kg)

¥140.00

≥1

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聯系人 程經理

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發貨地 河北省邢臺市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
是否進口
類別 酶制劑
貨號 01
型號 食品級
品牌 佰品
酶活力 100000g
酶活力保存率 100%
砷含量 0.001%
有效物質含量 99
重金屬 0.001%
產品規格 25kg/桶/袋
CAS 見包裝
產品名稱 含糖胃蛋白酶
商品介紹

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基本信息

是否進口:否
型號:食品級
有效物質含量:99%
包裝規格:25*1
主要營養成分:含糖胃蛋白酶
外觀:粉末
含量:99%
保質期:2年

主要用途:酶制劑

【產品用途】

胃蛋白酶主要用于魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主細胞(gastric chief cell)所分泌,功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。胃蛋白酶的前體被稱為胃蛋白酶原。一種酸性蛋白酶。從動物胃黏膜提取的一種蛋白酶。能分解蛋白質中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽鍵,故能催化酪蛋白、球蛋白、組蛋白,動物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。但是,不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海綿中的蛋白質。除水解天然蛋白質外,還能水解某些多肽和二肽。其zui適pH值為1.5~2.0。在上用作消化劑等。

胃蛋白酶在酸性環境中具有較高活性,其zui適pH值約為3。在中性或堿性pH值的溶液中,胃蛋白酶會發生解鏈而喪失活性。本品系自豬、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。每1g中含蛋白酶活力不得少于3800 單位。

【產品包裝】胃蛋白酶內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產品貯存】胃蛋白酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養殖的生長促進劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環保、軍工等行業中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等, 用量的是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費總量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生產中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來, 酶制劑開發應用的領域還在不斷拓展之中。


聯系方式
公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯系賣家 程經理
手機 䀋䀐䀑䀏䀑䀋䀏䀏䀐䀔䀐
地址 河北省邢臺市