
河北佰品-中性蛋白酶(工廠報(bào)價(jià))
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河北佰品生物科技有限公司
店齡6年
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所在地區(qū)
河北省邢臺(tái)市
河北佰品 食品級(jí)中性蛋白酶 中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶生產(chǎn)廠家 中性蛋白酶用途 中性蛋白酶報(bào)價(jià) 中性蛋白酶價(jià)格 中性蛋白酶批發(fā)價(jià)格 中性蛋白酶工廠廠家
基本信息
產(chǎn)品名稱: 中性蛋白酶
CAS: 無(wú)
天然/合成: 合成
級(jí)別: 食品級(jí)
含量: 99%
酶活力: 50000u/g
外觀: 黃色粉狀
包裝: 25KG/紙板桶 可拆分
成份: 采用枯草 A.S1.398優(yōu)良菌株經(jīng)液能深層培養(yǎng)發(fā)酵提煉而成
理化屬性: 黃褐色粉末,無(wú)結(jié)塊潮解現(xiàn)象,易溶于水,無(wú)異味。干燥失重,%≤8.0 細(xì)度,[0.4mm(39目)標(biāo)準(zhǔn)篩通過(guò)率]%≥75 酶活力保存率,(25℃保存半年)%≥85
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 啤酒加工
下延產(chǎn)品: 啤酒
運(yùn)用: 產(chǎn)品能地將蛋白質(zhì)水解成低分子肽和等產(chǎn)物,啤酒行業(yè)添加中性蛋白酶,可增加α-,防止啤酒混濁,改善麥芽質(zhì)量,加快過(guò)濾速度。
用法用量: 參考用量 1500~4000g/t全糧.在使用亞?wèn)|牌中性蛋白酶的過(guò)程中,必須保證一定條件下的作用時(shí)間。根據(jù)“亞?wèn)|牌”中性蛋白酶的特性作出規(guī)定。要留有酶分子與作用物接觸和反應(yīng)時(shí)間。作用時(shí)間與加酶量多少相關(guān)。加酶量多,相對(duì)來(lái)說(shuō)作用時(shí)間可以縮短。加酶量少,則作用時(shí)間長(zhǎng)。因此,各廠應(yīng)根據(jù)具體情況經(jīng)試驗(yàn)而確定。
酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、軍工等行業(yè)中也都有應(yīng)用。酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過(guò)氧化氫酶和纖維素酶等, 用量的是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費(fèi)總量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過(guò)濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來(lái), 酶制劑開(kāi)發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。