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基本信息

主要用途：劑

飲料護色寶

主要用于蔬菜罐頭、雜糧罐頭、飲料類等果蔬制品的護色，具有及酶促褐變的作用，可以有效防止產品中各類天然或合
成色素的光照變色、褪色；效果顯著、性高，可提高產品的品質穩定性。
使用范圍：蔬菜罐頭、雜糧罐頭、復配調味料、飲料類。
使用方法：用少量水溶解或與其他食品輔料一起拌入原料中，攪拌均勻即可。
用量：蔬菜罐頭、雜糧罐頭：0.8g/kg；復合調味料：0.2g/kg；飲料類（14.01包裝飲用水除外）：0.1g/kg（用量應根據原料、工藝水平、生產環境、季節等條件試驗確定）
貯存條件：密封保存，貯于陰涼干燥處。
包裝規格：1千克/袋（10袋/箱）或按照客戶要求
保質期:   十八個月護色寶

護色寶使用范圍：蔬菜罐頭、雜糧罐頭、復合調味料、飲料等。

護色寶使用方法：用少量水溶解后直接加入產品中或與其他配料一起投入生產原料中、攪拌均勻即可。

護色寶使用量：蔬菜罐頭、雜糧罐頭：0.7g/kg，復合調味料0.2g/kg，飲料類0.08g/kg

護色劑用于醬肉制品加工，鹵肉制品加工，燒雞熏制前加工，燒雞熏制前鍋底料，肉灌制品加工，燉肉制品加工及其它肉制品加工。
使用方法：將本品用涼水溶解后，倒入產品中，每公斤原料可用本品0.5%。

在食品加工過程中，并非每種產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：

（1）強化用的營養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛生，質量合格，經濟合理。

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。