植酸價格 植酸生產(chǎn)廠家報價
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植酸價格-植酸生產(chǎn)廠家報價

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是否進口 否
型號 食品級
貨號 01
品牌 佰品
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶/袋
執(zhí)行標準 國標
主要用途 抗氧化劑
CAS 見包裝
名稱 植酸
商品介紹

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一、簡介

中文名稱：植酸

中文別名：肌醇六磷酸;環(huán)己六醇磷酸酯
英文名稱：Fytic acid
EINECS：201-506-6
分子式：C6H18O24P6
CAS NO 83-86-3

植酸對絕大多數(shù)金屬離子有極強絡合能力，絡合力與EDTA相似，但比EDTA的值應有和范圍更廣。植酸二價以上金屬鹽均可定性沉淀。

二、性狀

淡黃色至淡褐色漿狀液體。或白色粉末，易溶于水

三、用途

植酸在食品中的應用

1、按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標準GB2760-86增補品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5%植酸，以防黑變，魚類用0．3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0．01-0．05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。

2、  罐頭食品中的應用

在罐頭食品中添加植酸可達到穩(wěn)定護色效果。

在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶）生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0．5-0．5%。

3、飲料生產(chǎn)中的應用

在飲料中添加0．01-0．05%植酸，可除去過多的金屬離子（特別是對人體有害的重金屬），對人體有良好保護作用。在日本，歐美等常用作飲料除金劑。


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公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程經(jīng)理
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地址 河北省邢臺市