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正二氫愈創酸簡稱NDGA，分子式C18H22O4，分子量302.36，白灰色至白色結晶粉末;熔點為183~185℃;易溶于乙醇 甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%;微溶于熱水，難溶于冷水。NDGA效果好，還具有一定的防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協同作用 

產品簡介：

簡稱：NDGA

分子式：C18H22O4

分子量：302.36

從天然物提取而得，也可由愈創木脂酸二甲酯加氫，脫甲基制得。

產品用途：

NDGA效果好，還具有一定的防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協同作用。正二氫愈創酸用作食品劑，限用于油脂和奶油，*使用量為0.1g/kg。

性質：

正二氫愈創酸為白色至灰白色晶體粉末，熔點183~185℃，易溶于乙醇 甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%。它微溶于熱水，難溶于冷水。

性能：

效果好，也有防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協同效應