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奶廳

       這種形式的擠奶臺可以使擠奶員能夠從牛的兩后腿間接觸，使擠奶更舒適且符合人類工程學，即奶牛的站位與擠奶操作員站立的坑道成90°，這樣擠奶點之間的距離。從牛的后腿間擠奶，可使操作更簡單、安全。并列式擠奶機也是一種快放式擠奶機，奶牛站位設計充分考慮到了奶牛的舒適度，牛群進出順暢。擠奶完畢后前面的頸欄在4s內全部抬起，臺上的奶牛可以快速放出，極大地提高了奶牛流動效率。與魚骨式擠奶臺相比，奶臺的長度可縮短40%，節省土建投資，適用于大型牧場。

    擠奶廳統一使用“兩次藥浴，紙巾干擦”的擠奶工藝，其過程如下：

   1.清潔檢查：擠奶前先觀察或觸摸外表是否有紅、熱、痛癥狀或創傷。

   2.擠頭幾把奶：把頭幾把奶擠到專用容器中，檢查牛奶看是否有凝塊、絮狀物或水樣，牛奶正常的牛方可上機擠奶；異常的，及時報告獸醫，單獨擠奶，嚴禁混入正常牛奶中。

   3.預藥浴：擠掉頭幾把奶后，對進行預藥浴，選用專用的藥浴液，藥液作用時間應保持在（20-30）秒。（注：特別臟時，可先用含消毒水的溫水清洗干凈，再藥浴）

   4. 擦干：用一次性紙巾在藥浴后擦干及基部，要求每頭牛至少一張。

       從表中可以看出從藥浴到擠出前三把奶期間需要30s。在奶廳管理中不僅要關注擠奶員有沒有擠掉頭三把奶還要關注是否有炎。在整個擠奶小組中我們需要一位有責任心的人來帶領這個小組，在擠奶過程中他不僅要把自己的工作做好還要能夠監督他人是否在擠奶過程中偷懶，有問題的牛沒有及時上報處理。

      質量在做檢測的時候不可以有任何馬虎，發現問題的之后要時間告訴相關人員進行改正，查找原因。定期抽查CIP的容器衛生，奶臺奶杯的衛生以及牛的衛生。