
磷酸三鈣價(jià)格-磷酸三鈣生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)
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一、簡(jiǎn)介
磷酸三鈣(英文:Tricalcium phosphate ,簡(jiǎn)稱TCP)又稱磷酸鈣。化學(xué)式Ca3(PO4)2。白色晶體或無(wú)定形粉末。存在多種晶型轉(zhuǎn)變,主要分為低溫β相(β-TCP)和高溫α相(α-TCP),相轉(zhuǎn)變溫度為1120℃-1170℃,熔點(diǎn)1670℃;溶于酸,不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普遍存在,是一種良好的骨修復(fù)材料。
化學(xué)名:磷酸三鈣
別名:磷酸鈣
分子式:Ca3(PO4)2
分子量:310.18
CAS:7758-87-4
二、性狀
外觀與性狀:白色、無(wú)臭、無(wú)味的晶體或無(wú)定形粉末。
用途
(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類(lèi)等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。