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廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司主營(yíng)：中西廚房設(shè)計(jì),生產(chǎn),安裝,銷(xiāo)售,抽排及抽風(fēng)系統(tǒng),煤氣管道設(shè)計(jì)

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廣州專業(yè)廚房設(shè)備維修維護(hù)

第1計(jì)：做飯時(shí)，淘米水不要白白浪費(fèi)掉，可以留下來(lái)洗菜，這樣做不僅節(jié)約用水，同時(shí)還可以更加有效地洗去蔬菜瓜果上面殘留的藥。最后，洗完菜的水還可以用來(lái)沖廁所。

第2計(jì)：洗碗時(shí)，對(duì)于油膩較重的餐具，可以先用廢紙擦掉油膩物，這樣可以減少?zèng)_洗的水量。洗碗時(shí)把碗碟全部用洗滌劑處理后統(tǒng)一放在水龍頭底下，這樣沖洗一件的時(shí)候其他碗碟同時(shí)也可以得到清洗，不要讓水龍頭長(zhǎng)開(kāi)，這樣每次可節(jié)省80公升水。

廣燃廚具設(shè)備---廣州廚具工程安裝

不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對(duì)場(chǎng)地的要求和設(shè)備用具的配備是不同的。經(jīng)營(yíng)粵菜要配備廣式炒爐；以生產(chǎn)燉品為主的廚房，要配備足夠的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設(shè)計(jì)較大規(guī)模的面點(diǎn)房，配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道，而且燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

用于撲滅廚房設(shè)備中的熱廚加工設(shè)備、集油煙罩及排煙道內(nèi)的火災(zāi)，由滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動(dòng)氣體貯存容器組件、管道、噴頭、閥門(mén)及其驅(qū)動(dòng)裝置、火災(zāi)探測(cè)器、控制裝置等組成的能自動(dòng)探測(cè)并實(shí)施滅火的成套系統(tǒng)。

賓館、飯店、餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房符合以下條件之一，應(yīng)設(shè)廚房設(shè)備（簡(jiǎn)稱廚設(shè)）自動(dòng)滅火 系統(tǒng)，且宜設(shè)置廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng)：

1) 設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房。

2) 設(shè)在建筑面積≥ 1000m2 的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房。

3) 高層建筑內(nèi)，餐廳面積≥ 200m2 的廚房。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備維修維護(hù)

安全性原則：

廚房設(shè)備大多直接接觸食品，其衛(wèi)生安全對(duì)消費(fèi)者的健康直接構(gòu)成影響，基于對(duì)安全的要求，廚房設(shè)備應(yīng)具備以下條件——

（1）食品接觸的設(shè)備表面應(yīng)平滑，不能有破損與裂痕。板材厚度符合規(guī)定，連接點(diǎn)牢固。

（2）設(shè)備與食品接觸的表面、接縫處和角落應(yīng)易于清潔。

（3）應(yīng)采用無(wú)吸附性、無(wú)臭材料制造，不影響食品安全和清潔劑的使用。

（4）易于維護(hù)和保養(yǎng)。

（5）有毒重金屬如鎘、鉛或含有重金屬的合金，均會(huì)影響食品的安全和質(zhì)量，廚房設(shè)備要禁用；劣質(zhì)的塑料材料也不可采用。

（6）設(shè)備有完整的安全說(shuō)明書(shū)，帶有安全保護(hù)裝置，如自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)斷電。

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

平日清潔用微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1∶1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤(pán)等物體盡量擦干后再放入柜內(nèi)，同時(shí)避免尖銳物品刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開(kāi)關(guān)柜門(mén)不宜太過(guò)用力或是超過(guò)開(kāi)門(mén)角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長(zhǎng)期積留。 然后，廚房臺(tái)面的日常保養(yǎng)工作要做好。使用之后立即用廚房油污清潔劑擦拭臺(tái)面，以免長(zhǎng)期積存臟東西，日后清洗困難。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

考慮到菜的效率和安全，尤其是會(huì)議、團(tuán)隊(duì)等大批量出品，可能需用推車(chē)服務(wù)，因此，烹調(diào)廚房與餐廳應(yīng)在同一平面，不可有落差，更不能有臺(tái)階。烹調(diào)廚房必須有足夠的冷藏和加熱設(shè)備使廚房的整個(gè)室溫（在沒(méi)有安裝空調(diào)或新風(fēng)設(shè)備的情況下）正常在28~32度之間，這個(gè)溫度對(duì)原料的保質(zhì)儲(chǔ)存帶來(lái)很多困難。因此烹調(diào)廚房?jī)?nèi)用于配份的原料需隨時(shí)在冷藏設(shè)備中存放，這樣才能保證原料的質(zhì)量和出品的安全。