鳥苷酸廠家 鳥苷酸生產(chǎn)廠家
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鳥苷酸廠家-鳥苷酸生產(chǎn)廠家

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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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是否進口 否
型號 食品級
貨號 01
品牌 佰品
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶/袋
執(zhí)行標準 國標
主要用途 增味劑
CAS 見包裝
主要物質(zhì) 鳥苷酸
產(chǎn)品名稱 鳥苷酸
商品介紹

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中文名稱:鳥苷酸

中文同義詞:鳥苷酸;鳥嘌呤核苷酸;單磷酸鳥苷;3ˊ(2ˊ)-磷酸鳥糞苷;3ˊ(2ˊ)-磷酸鳥苷;3ˊ(2ˊ)-

鳥嘌呤核苷磷酸;3ˊ(2ˊ)-一磷酸鳥苷;鳥苷-磷酸,BR英文名稱:5&＃39;-Guanylicacid英文同義詞:Guanine5&＃39;-Monophosphate;[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-amino-6-oChemicalbookxo-3H-purin-9-yl)-3,4-dihydroxy-2-oxolanyl]methylphosphate;5’-guanylicacid;guanidinemonophosphate;guanosine5’-phosphate;guanosinemonophosphate;5&＃39;-GUANOSINEMONOPHOSPHATE;GMP鳥苷酸 guanylic acid，guanosine monophosphate 亦稱一磷酸鳥苷，簡稱GMP。是RNA的組成成分。堿解RNA得到的GMP是2′-磷酸鳥苷和3′-磷酸鳥苷的混合物。用稀酸水解GMP可生成鳥嘌呤、D-核酸和磷酸。用蛇毒磷酸二酯酶處理RNA生成5′-磷酸鳥苷。在生物體內(nèi)由次黃苷酸生成，此外也由鳥嘌呤或鳥苷生成。

簡介

堿解RNA得到的GMP是2′-磷酸鳥苷和3′-磷酸鳥苷的混合物。用稀酸水解GMP可生成鳥嘌呤、D-核酸和磷酸。用蛇毒磷酸二酯酶處理RNA生成5′-磷酸鳥苷。在生物體內(nèi)由次黃苷酸生成，此外也由鳥嘌呤或鳥苷生成。

性質(zhì)

5&＃39;-鳥苷酸二鈉為無色至白色結(jié)晶或白色晶體粉末，平均含有7個分子結(jié)晶水，無臭，有特殊的香菇鮮味。易溶于水；微溶于乙醇；吸濕性強。在一般的食品加工條件下，對酸、堿、鹽和熱均穩(wěn)定。

性

小鼠經(jīng)口LD50為20g/kg。大鼠經(jīng)口LD50為10g/kg。

應(yīng)用

《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：5’-鳥苷酸二鈉用于醬油、調(diào)味料生產(chǎn)中，用量視正常生產(chǎn)需要而定。按FAO/WHO規(guī)定，5’-鳥苷酸二鈉可用于午餐肉、火腿、咸肉等腌制肉類，允許用量為0．5g/kg。


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公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程經(jīng)理
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地址 河北省邢臺市